Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.
Чізкейк один з наших улюблених літні десерти. Він прохолодний, вершковий і ідеальний спосіб продемонструвати всілякі начинки, включно з нашими улюбленими сезонними фруктами. Але, чесно кажучи, останнє, що ми хочемо робити, коли надворі жарко і всередині повільно випікається чізкейк на водяній бані, що створює вологість, яка обдуває наші обличчя парою, коли ми йдемо діставати його з духовки. Ідеальна альтернатива? Марта СтюартЛегкий чізкейк без випічки, який не потребує випікання (навіть для скоринки!), але має розкішну кремову текстуру та гостро-солодку начинку. А ще краще, Стюарт зберігає зрозумілий і простий рецепт, тому ви можете додати всі начинки, які особисто вам подобаються.
Переглянути цю публікацію в Instagram
Публікацією Марти Стюарт (@marthastewart)
Стюарта рецепт чізкейку без випічки починається з пресованої скоринки крекеру Грема, яка застигає в морозильній камері, а не в духовці. Потім йде начинка. Його збивають за допомогою електричного міксера або міксера, а готують із розм’якшеного вершкового сиру, підсолодженого згущеного молока (секретний інгредієнт!), лимонного соку та ванілі.
Надано Кларксоном Поттером.
Вилийте цю суміш у корж і охолодіть до застигання. Це справді так просто!
Сама Стюарт має кілька пропозицій, як зробити цей чізкейк видатним. Вона рекомендує приготувати парфе з чізкейку, використовуючи начинку та крекери Грем або печиво; і виготовлення шоколадної версії з шоколадною вафельною корою для печива та міні-шоколадною стружкою, доданою до начинки. Нам також подобається ідея використовувати щось подібне Крихти печива Biscoff щоб зробити скоринку трохи цікавішою.
Надано Lotus.
Але ми воліємо подавати цей чізкейк з улюбленими фруктами. Від смаженого компоту з полуницею та ревенем до соковитих шматочків персика, протертих цукром і ванільною пастою, або навіть просто рясні жмені стиглих свіжих літніх ягід, цей чізкейк без випікання – це чисте полотно. Ви навіть можете зробити все просто і доповнити його баночними консервами або сиропами з фруктовим смаком, якщо це ваш стиль.
Спробуйте один раз простий чізкейк Марти Стюарт без випічки, і ми відчуваємо, що він стане основним продуктом літа.
Шукаєте більше літніх рецептів? Giada De Laurentiis має багато:
Подивіться: як приготувати сальсу з кавуном і манго
