Джада Де Лаурентис готова відзначати всіх матерів у своєму житті — включно з собою! Її меню до Дня матері наповнене кількома з її улюблених рецептів, які віщують весну, починаючи з пікантної та гострої закуски зі смажених помідорів і закінчуючи легким і солодким лавандовим тортом.
«Меню Giada до Дня матері тут!» – йдеться у підписі до нещодавнього допису Giadzy. «Ця кулінарна феєрія включає в себе чудові кростіні, приправлені вершковою рікоттою та солодкими та гострими смаженими помідорами, знаменитими Giada’s паста з в’яленими помідорами песто, пікантна фрітата зі шпинатом і артишоками та чудовий лавандовий пиріг на десерт… і пунш Aperol, щоб все це вимити вниз!»
Продовжується: «Незалежно від того, чи святкуєте ви власну маму, мачуху, тітку чи будь-яку іншу маму, ця їжа обов’язково змусить її відчути себе, ніби вона обідає в ресторані для гурманів в Італії. Чому б не влаштувати їй день поблажливості?»
І найкраща частина приготування цього обіду з чотирьох страв для мами полягає в тому, що ви також отримаєте задоволення від нього!
Переглянути цю публікацію в Instagram
Допис, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
Щоб розпочати цю смачну пригоду, подайте своїй мамі закуску з брускетти Рікотта Де Лаурентііс, яку ви можете приготувати заздалегідь. Спочатку обсмажте помідори черрі з часником, базиліком, оливковою олією та сіллю приблизно 40 хвилин. Поки вони смажаться, приготуйте гострий мед, змішавши мед, калабрійський чилі, сіль і воду на середньому вогні.
Потім, незадовго до приходу мами, обсмажте на грилі скибочки хліба чіабатта до підсмаження, а потім змішайте разом рікотту, сіль і оливкову олію. Зверху кожен смажений шматок хліба посипте шматочком рікотти, кількома смаженими помідорами та крапкою пряного меду. Візьміть повний рецепт тут.
А коли їжа буде закінчена, подайте мамі шматочок лавандового медового торта Де Лаурентіса який виготовляється повністю з нуля з використанням легкої манної крупи, сушеної лаванди та цитрусового аромату мед.
Пиріг стає надзвичайно вологим завдяки сиропу з лаванди, цукру та води, який готується перед приготуванням решти торта. Коли охолоджується, цей цукровий сироп додається до вологих інгредієнтів перед змішуванням із сухими інгредієнтами та діє як основне джерело солодкості торта. А коли весь пиріг спечеться і охолоне, його можна подавати з ложкою свіжого ванільного крему. Перевірити повний рецепт аt Giadzy.
Подивіться на Де Лаурентіса повне меню до Дня матері щоб отримати натхнення для власного сніданку, обіду чи вечері. З цими рецептами у вашій задній кишені цей День матері стане найкращим (для всіх, хто сидить за столом!).
Шукаєте більше літніх рецептів? Giada De Laurentiis має багато:
