Картопляне пюре з лимоном Іни Гартен – найзручніший зимовий гарнір – SheKnows

Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.

Незалежно від того, що ми готуємо взимку, є один гарнір, який завжди користується успіхом: картопля. Смажена або подрібнена, смажена або пюре картопля є ідеальним доповненням до наших улюблених зимових страв, від ситної тушкованої яловичини до соковитої смаженої курки. І ми в хорошій компанії. Іна Гартен любить картоплятеж. Фактично, Боса Контеса зірка має більше 40 рецепти картоплі на ній веб-сайт, і багато іншого в її кулінарних книгах. Але її найелегантніший рецепт картоплі з усіх – також один із найпростіших: пюре з 4 інгредієнтів Іни Гартен картопля з лимоном.

Переглянути цю публікацію в Instagram

Публікацією, яку поділила Іна Гартен (@inagarten)

Отже, що робить цей рецепт від Garten’s Сучасна комфортна їжа: Кулінарна книга босої графині, така розкішна? Вся справа в текстурі та сонячному лимонному смаку.

Одна з наших єдиних проблем, пов’язаних із важкою зимовою їжею, полягає в тому, що вони зазвичай просять трохи яскравість, щоб прорізати насиченість, а цедра лимона в рецепті картоплі Гартена додає саме те, що ми тяга. Гартен потребує цедри двох лимонів, але не бійтеся додати трохи лимонного соку в картоплю безпосередньо перед подачею, щоб справді додати нотку цитрусових.

Потім є текстура. Цю картоплю не товчуть, не дроблять і не збивають — її готують у пюре. харчовий млин. Млин може здатися старомодним інструментом, але він ідеально підходить для картоплі, оскільки робить її гладкою не роблячи їх липкими або липкими, що трапиться, якщо ви спробуєте пюре з картоплі в кухонному комбайні або блендер.

Ми також любимо використовувати a харчовий млин готувати будь-що: від домашнього томатного соусу до журавлинного желе та різноманітних джемів, тож якщо ви багато готуєте, варто додати один до своєї колекції кухонних інструментів.

Усе, що потрібно для покращення шовковистої текстури картоплі, це вершкове масло, молоко, вищезгадана цедра лимона, сіль і перець. Це гарнір, який коштує набагато більше, ніж сума його частин, і як тільки ви почнете використовувати млин, ви можете назавжди попрощатися зі своєю іржавою картопляною машинкою.

Пов'язана історія. 12 найкращих весняних рецептів Іни Гартен для вашого великоднього свята

Перш ніж йти, перевірте наша галерея:

Дивіться: ми спробували Overnight Mac & Cheese Іни Гартен і розуміємо, чому він зламав Інтернет