Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.
Традиційно ми насолоджуємося карнітами двома способами. По-перше, це виготовлення карнітас вдома, що зазвичай займає години. Смак того вартий, але це просто нереально приготувати в будній вечір. Тоді є інший варіант — відвідати місцевого жителя такерія і пробувати їхні карніти. Але просто непрактично брати на винос щоразу, коли у нас є карнітас тяга. На щастя, Марта Стюарт розуміє, звідки ми йдемо, тому вона придумала рішення: скороварка carnitas які можна зробити навіть у напружені будні.
Переглянути цю публікацію в Instagram
Публікацією Марти Стюарт (@marthastewart)
Ці карнітас не будуть такими самими, як ті, які ви отримаєте за традиційним рецептом, але ви отримаєте такий самий смак, як і ваша свинина, завдяки швидкому тушкуванню скороварка.
Стюарт приправляє шість фунтів обрізаної свинячої лопатки перцем чипотле в адобо, орегано, кмином, кайенським перцем і подрібненим часником, а також додає в скороварку свіжий апельсиновий і лаймовий сік. Якщо ви хвилюєтеся, що цього буде недостатньо, ви також можете збовтати здорову дозу приправа карнітас.
Після того, як м’ясо гаситься і гаситься в скороварці трохи менше години, воно готове. Після приготування в цитрусовому соку, топленому м’ясному соку та масляному свинячому жирі м’ясо стає м’яким, як виделка, і надзвичайно ароматним. Подрібніть свинину, а потім використовуйте її як начинку для тако в поєднанні з теплими коржами, капустою, авокадо, кінзою та кесо фрескою. Ви також можете додати його до буріто, кесадильї та мисок для рису або навіть використовувати карніту як начинку для піци.
Це може бути не зовсім автентично, але за рецептом миттєвого горщика Стюарта ви отримаєте смаки, які вам подобаються, за набагато менший час, а це означає, що ви можете їсти карніта вдома більше одного разу на рік.
Перш ніж йти, перевірте Прості рецепти вечірньої вечері Іни Гартен нижче:
Подивіться: як приготувати фаршировані рулетики з лазаньї Giada De Laurentiis