Настав серпень, а спека, здається, не збирається відступати. Коли на вулиці задушлива спека, це так ні гарний час провести годину біля плити — або приготувати щось важке і гаряче на вечерю. (Що протилежне супу? Тому що це те, що нам зараз потрібно.) Джада Де Лаурентис’ щойно опублікував освіжаючий рецепт «літніх спагетті». в Instagram, і це виглядає смачно, але не надмірно. Іншими словами, це ідеальна їжа в середині літа!
«Настав сезон цукіні, і цей універсальний овоч чудово тане в прості спагетті», — підписав вчора фото шеф-кухар Giadzy. «Бам — одна смачна літня вечеря чекає», — додала вона.
Переглянути цю публікацію в Instagram
Допис, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
Рецепт спагетті з цукіні та кабачками спочатку з'явився на Giada Entertains: сімейна вечеря. Його готують із спагетті, часнику, нарізаної цибулі-шалоту, 2 цукіні, цедри лимона, гарбуза, руколи та тертого салату з рікотти, серед іншого.
Для приготування відваріть макарони в каструлі з водою, потім розігрійте велику сковороду. Додайте олію, часник, цибулю-шалот та інші інгредієнти. Часто перемішуйте, потім додайте цукіні та жовтий кабачок. Перекладіть макарони на сковороду, коли вони стануть аль-денте, додайте цедру лимона та інші інгредієнти, а потім посипте руколою. Зверху в самому кінці йде салат Рікотта.
Кінцевий результат — освіжаючі, легкі спагетті, наповнені поживними речовинами та насиченими смаком. Він не такий важкий, як традиційний варіант із червоним соусом і фрикадельками, але все одно дуже ситний із локшиною та сиром.
«Ця яскрава вегетаріанська паста ідеально підходить для літа», — додала Де Лаурентіс на своєму веб-сайті.
"О Боже. Усе мої улюблені речі!!» одна людина прокоментувала в Instagram. «Я роблю це кожні пару разів на місяць. Люблю цю страву!!! 🥰🥰🥰❤️❤️❤️", - написав інший.
Найкраща частина спагетті цього літа? Вам знадобиться лише 10 хвилин для приготування та 10 хвилин для приготування, що робить його легкою їжею на будній вечір. А оскільки вам не доведеться довго сидіти на кухні, ви легко зможете приготувати його спекотними літніми вечорами.
