Літня трапеза на задньому дворі не така сама без одного гарніру: картопляний салат. Ідеально хрусткі зовні, теплі та м’які всередині та вкриті соковитим шаром вершкового майонезу та гірчиці, картопляні салати зазвичай містять зварені круто яйця, селеру та смак. А для деяких наших улюблених шеф-кухарів це ідеальна страва, яку можна приправити зеленню та цитрусовими, а також Боббі Флей, козячий сир.
Попереду ми зібрали кілька найкращих варіантів класичного картопляного салату, від картопляного салату на грилі Flay, який замінює майонез на мрійливу заправку вінегрет до Джада Де Лаурентис’ вишуканий італійський твіст на американському основному гарнірі. Ми також включили рецепти з Іна Гартен і Марта Стюарт, обидва з яких були дуже близькі до перевіреного рецепту, але зі смаком змінили їх, щоб підсилити смак.
Старомодний картопляний салат Іни Гартен
Переглянути цю публікацію в Instagram
Публікація, опублікована Food Network (@foodnetwork)
Зберігайте його в класичному стилі за допомогою старомодного рецепту картопляного салату Гартена, який вимагає всіх звичайних підозрюваних: майонез, свіжий кріп, селера, червона цибуля та не один, а два види гірчиці. Цього літа він обов’язково стане хітом трав’янистих вершків серед ваших гостей.
Професійна порада від Garten? «Краще перевірити приправи, коли це температура, яку ви збираєтеся їсти. Тож [покладіть] у холодильник, запакуйте пізніше та віднесіть на пляж», — каже вона в епізод Боса Контеса.
Отримайте рецепт за адресою Веб-сайт Garten.
Картопляний салат Боббі Флея з козячим сиром
Останній погляд Флея на картопляний салат має дві риси: він прощається з майонезом, а картопля, натомість, купається в цитрусовому вінегреті, що складається з лимонної цедри та соку, діжонської гірчиці, меду, солі, перцю та оливкової олії. Крім того, у картопляному салаті є другий несподіваний гість: козячий сир.
«Мені завжди подобається приправляти картоплю, поки вона ще тепла… так що це справді Важливо, щоб заправка була готова [до моменту, коли картопля зніметься з гриля]», — каже Флей в епізоді. з Боббі ФлейПристрасть до барбекю.
Отримайте рецепт за адресою Харчова мережа.
Улюблений картопляний салат Кертіса Стоуна
Класичний картопляний салат від залізного шеф-кухаря Кертіса Стоуна складається з усіх наших улюблених солоних інгредієнтів: бекону, цибулі-шалоту, каперсів і так, майонезу. Ключ до цього рецепту — залити ще теплу картоплю насиченим смаком бульйоном.
Отримати рецепт з Веб-сайт Рейчел Рей.
Всеамериканський картопляний салат Марти Стюарт
Переглянути цю публікацію в Instagram
Публікацією Марти Стюарт (@marthastewart)
Спред був би неповним без страви Стюарт, і цього літа ви не приготували б її всеамериканський картопляний салат. Це надзвичайно яскравий салат із звареними круто яйцями, селерою, корнішонами та цибулею.
«Картопляний салат — це американка в мисці», — пише Стюарт. «Це стане героєм вашого наступного пікніка чи вечірки».
Отримайте рецепт за адресою Веб-сайт Стюарта.
Хрусткий італійський картопляний салат Giada De Laurentiis
Переглянути цю публікацію в Instagram
Допис, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
Щоб отримати італійський відтінок, дивіться не далі Рецепт картопляного салату де Лаурентіса який охоплює свіжі овочі, фрукти та сири, включаючи рукколу, апельсини та горгонзолу відповідно. Але справжня зірка салату? Хрустка смажена дитяча картопля з горіховим смаком і надзвичайно хрусткою текстурою.
«Яскравий і свіжий новий погляд на картопляний салат з руколою, часточками апельсина, горгонзолою та хрусткою картоплею. Вашим весняним стравам це потрібно на столі!» – пише де Лаурентіс.
Отримайте рецепт за адресою Гіадзи.
