Поєднання смаженого хліба з помідорами, сиром моцарелла та бальзамічним оцтом робить брускетту смачною італійською закускою. Але насправді ця ароматна закуска може мати багато варіацій, оскільки слово «брускетта» насправді стосується хрусткого хліба — ні його класичні начинки. Джада Де Лаурентис, італійський шеф-кухар позаду Гіадзy, поділився новим фруктовим відтінком цієї страви, і вона виглядає неймовірно чудово!
Де Лаурентіс опублікував фото брускетти з персиками, кукурудзою та бурратою в Instagram вчора, і ми не можемо дочекатися, щоб подати їх цього літа.
“Сезон персиків у самому розпалі, і ми любимо насолоджуватися ними як солоними, так і солодкими 🙌 🍑», – написала вона. Де Лорентіс також поділився фотографією закуски, на якій зображені яскраво нарізані персики, кукурудза та інші інгредієнти на скибочках смаженого хліба. Це такий унікальний спосіб подати цей знаменитий десерт!
Переглянути цю публікацію в Instagram
Допис, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
«Ням! Люблю кольори!» одна особа прокоментувала публікацію.
«Цього року персики такі хороші! Я спробую цей рецепт. Дякую 👍», – написав інший.
Шеф-кухар опублікував повний рецепт на її веб-сайті, який спочатку з’явився в епізоді Giada на пляжі. Для приготування потрібно лише 10 хвилин активної підготовки та п’ять хвилин часу приготування! Для брускетти потрібні два качани кукурудзи, два невеликих персика, нарізаних часточками, перець фресно або серрано, білий бальзамічний оцет, хліб чіабатта, сир буррата та інші інгредієнти.
Просто з’єднайте кукурудзу, персики, чилі та інші інгредієнти в середній мисці та дайте маринуватися протягом 30 хвилин при кімнатній температурі або в холодильнику. Коли ви будете готові подавати, обсмажте хліб на грилі до золотистої скоринки з кожного боку, а потім посипте зверху сиром, сумішшю салату тощо залежно від ваших уподобань.
“Ця брускетта – свято літа!” – написав де Лаурентіс на її веб-сайті. «Солодка кукурудза та персики збалансовані нотками спецій із скибочок чилі фресно та супервершкової буррати».
Отримайте повний рецепт брускетти з персиками, кукурудзою та бурато від Де Лаурентіса тут.
Шукаєте більше літніх рецептів? Giada De Laurentiis має багато:
