Якщо ви шукаєте швидке літнє блюдо з пасти, яке не містить стандартний базилік і моцарелу, тоді Марта Стюарт ви охопили. Офіційний Instagram Стюарта опублікував рецепт пасти, яка включає панчетту, креветки, часник і один несподіваний інгредієнт, який додає страві маслянистий смак і горіховий смак — фава!
«Ця швидка паста містить фава — це щось середнє між спаржею та колотим горохом, з маслянистою текстурою та горіховим смаком», — йдеться в підписі в офіційному Instagram Марти Стюарт. «Вони грають поряд із креветками та панчеттою в страві, яку легко приготувати».
Переглянути цю публікацію в Instagram
Публікацією Марти Стюарт (@marthastewart)
Фава квасоля поставляється в довгому стручку, схожому на стандартну зелену квасолю, але більшого розміру. Щоб приготувати фавас, вам спочатку потрібно вийняти їх із стручка та бланшувати, прокип’ятивши кілька хвилин, а потім перемістити на крижану баню.
Потім, коли квасоля охолоне, вам доведеться відщипнути квасолю від іншого шару шкірки — ми обіцяємо, що всі ці кроки зрештою будуть варті того! Ви навіть можете приготувати цілу партію фавас заздалегідь і заморозити їх на термін до 3 місяців.
Коли квасоля буде підготовлена, ви готові готувати блюдо з макаронами. Ви можете відварити будь-який вид макаронних виробів, який вам подобається, залишивши трохи води для макаронів для соусу. Поки макарони готуються, обсмажте шматочки панчетти на сковороді та додайте боби, коли панчетта стане золотисто-коричневою.
Перекладіть панчетту та фавас у миску та обсмажте часник, креветки та трохи чилі. Потім додайте панчетту та фавас і складіть пасту. Зверху полийте водою, що залишилася, і олією, щоб створити шовковистий соус. Нарешті насолоджуйтесь!
Отримайте повний рецепт веб-сайт Марти Стюарт тут. Ця страва має багато смаків, тож приготуйтеся, щоб ваші смакові рецептори були вражені.
