Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.
Іноді ми дізнаємося про походження рецепта, і це в кінцевому підсумку вражає нас. Нам завжди подобалося їсти салат Кобб на обід і вечерю в спекотні літні місяці, тому, коли ми побачили Боббі Флей хизується салатом Кобб з омарів Instagram, ми знали, що захочемо це спробувати. Але коли ми перейшли до рецепт, він скинув на нас бомбу. Одним із джерел натхнення для його рецепту салату з омарів Кобб є той, який він їсть щоліта в Duryea’s у Монтоку, штат Нью-Йорк. А інше натхнення? «Незрівнянне Іна Гартен зробив один на обід під час візиту Боббі до неї додому, який назавжди запам’ятався йому». Боббі Флей обідає в Будинок Іни Гартен?
Що б ми дали, щоб бути мухою на цій стіні! І тепер, коли ми знаємо, що цей рецепт по суті є сумішшю Flay & Garten, ми ще більше впевнені, що це *найкращий* салат літа.
Переглянути цю публікацію в Instagram
Допис, яким поділився Боббі Флай (@bobbyflay)
Ще одна річ, яка нам подобається в цьому рецепті? Він розтягує фунт свіжого хвоста та кігтів омара на страву, яка служить двом людям як основне блюдо або чотирьом людям як гарнір.
Щоб приготувати салат, ви спочатку приготуєте вершкову заправку, яку Флей зробив власним вибором — вона поєднує майонез, діжонська гірчиця, лимонний сік і оливкова олія з одним із фірмових інгредієнтів Flay, перцем чипотле пюре.
Потім приходять хороші речі. Півкілограм свіжого м’яса омара (ви можете самостійно приготувати та очистити від панцира або відправитися на ринок морепродуктів, де продають м’ясо омара) помішують салатом «Ромен» або «Baby Gem», розрізаними навпіл помідорами черрі, сиром фета, базиліком, зеленою цибулею та шніт-цибуля. Потім додайте трохи авокадо та нарізаний хрусткий бекон. Для подачі ложкою викладіть салат з омарів Кобб на велике блюдо, а потім покладіть зверху два розрізані навпіл яйця.
Замінивши курку на омарів і блакитний сир на фету, Флей створив найкращий літній салат. Нотки чіпотле в заправці допомагають розбудити смакові рецептори, а м’ясо омара додає страві солодку літню нотку.
Ми можемо повністю побачити Garten і Шкіряти
разом насолоджуватися цим салатом у Хемптоні, ймовірно, попиваючи один із фірмових коктейлів Garten. Можливо, ми насправді не зможемо бути там особисто, але коли ми приготуємо цей рецепт, принаймні ми зможемо відчути себе трохи ближчими до досягнення такого невимушеного гламурного способу життя.
Перш ніж йти, перевірте Найкращі рецепти вечері Garten нижче:
Подивіться: як приготувати сальсу з кавуном і манго
