Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.
Якщо хтось називає вас дурнем, вашим першим бажанням може бути образа. Але що, якщо вони насправді говорять про вінтажний солодкий десерт що поєднує компот із вершковим заварним кремом? Насправді це був би приємний комплімент. Дурниці, можливо, вийшли з моди, але Марта Стюарт просто повернула їх у великій мірі, і її простий рецепт Чорничний дурень, який є чимось середнім між павловою та парфе, неодмінно стане зірковим десертом вашого літа.
Переглянути цю публікацію в Instagram
Публікацією Марти Стюарт (@marthastewart)
Дурень Стюарта декількома способами відходить від традиційного рецепту, і її зміни роблять цей рецепт досить легким. Замість того, щоб витрачати час на те, щоб сидіти над гарячою плитою, постійно помішуючи горщик із заварним кремом, Стюарт вирішила використовувати знежирений йогурт як кремовий елемент у своєму десерті.
Потім, щоб додати до рецепту трохи жувального хрускоту, вона додає кілька подрібнених шматочків печива безе. Ми любимо Ванільне печиво Trader Joe’s Meringues.
Поєднання меренги з прохолодним вершковим йогуртом і фруктами нагадує нам павлову, а шари фруктів, вершків і печива нагадують нам парфе, але це набагато легше зробити.
Щодо фруктів, то Стюарт готує швидке варення з чорниці та чебрецю. Все, що вам потрібно, це свіжа або заморожена чорниця, трохи цукру та свіжий чебрець. В результаті виходить злегка солодкуватий компот з чорниці з ноткою деревного чебрецю. Навіть краще? Якщо ви хочете, щоб цей десерт було ще легше готувати, ви можете просто поєднати баночку чорнично-чебрецеве консервування з йогуртом і печивом безе, для десерту, який можна придбати в магазині, який має домашній смак.
Що нам подобається в цьому рецепті, так це те, що він гнучкий. Ви можете використовувати будь-який тип поєднання фруктів і трав, який вам подобається (полуничний базилік, малиновий лемонграс, що завгодно), замініть звичайний йогурт для грецького йогурту, додайте трохи збитих вершків, використовуйте шоколадне безе замість ванільного — варіанти є нескінченний. І ви були б дурнем (подивіться, що ми там зробили), якщо б не спробувати.
Перш ніж йти, перевірте наше слайд-шоу нижче:
Подивіться: Як приготувати ягідну піцу з цукрового печива
