Якщо ви купуєте незалежно перевірений продукт або послугу за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.
Є деякі страви, які завжди будуть нагадувати нам про літо. Блискуча червона полуниця, неймовірно солодка кукурудза, соковиті нектарини та реліквія помідорів усіх кольорів веселки — це лише деякі з наших улюблених, а також свіжий і ароматний базилік та м’ята. Але щось інше, яке нам подобається в цих інгредієнтах для літніх продуктів, — це те, що всі їхні смаки, здається, працюють разом. Ми любимо літні страви, які містять безліч наших улюблених сезонних продуктів, і залишаємо це так Джада де Лаурентис щоб придумати рецепт, настільки яскравий і сповнений ароматів літа, що він просто може вкрасти шоу з гарячої їжі на грилі на вашому наступному барбекю. Це є салат з персика і кукурудзи це більше, ніж сума його частин, і найкращий час, щоб зробити це прямо зараз.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Пост, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
Де Лаурентіс, очевидно, провела багато часу в Італії (привіт, вона навіть написала про це книгу: Італія Джада).
Їм не чуже спекотне літо, яке там кипить, тому не дивно, що телезірка та автор кулінарної книги освіжилися б. літні рецепти в її рукаві.
Технічно ви можете приготувати цей салат будь-якої пори року з інгредієнтів з продуктового магазину, але для найкращих результатів – це повинні бути виготовлені в самому серці літа, коли ви можете отримати свіжі нектарин або персики, кукурудзу, базилік і чилі у фермера ринку. Якщо у вас його немає поблизу, не бійтеся — навіть продукти з продуктового магазину кращі, коли насправді сезон.
Щоб приготувати салат, ви обережно замаринуйте нарізані нектарини або персики з подрібненим свіжим базиліком, чилі та білого бальзамічного оцту.
Потім, після витирання кукурудзи, вам доведеться прийняти важливе рішення. Якщо кукурудза дуже солодка, готувати її не потрібно. Іноді просто краще дозволити цьому аромату співати, розумієш? Але якщо він трохи менш солодкий, ви можете приготувати кукурудзу на грилі або обсмажити, поки вона місцями не обвуглиться, а потім поріжте ядра з качанів для свого салату. Додайте це до нектаринового або персикового салату, який маринували.
Тепер ви готові служити! Розірвіть кульку буррата вагою 8 унцій на шматочки, а потім зверху покладіть на салат. Посипте сіллю та збризніть оливковою олією, і ви отримаєте ідеальну літню сторону. Їжте як є, подавайте на хлібі на грилі, як-от брускетта, або додайте його до улюбленої вареної форми макаронів, щоб приготувати швидкий салат з макаронів. Нам також подобається, що рецепт досить гнучкий — замість нього можна використовувати будь-які кісточкові фрукти нектарини та персики, від плодів до априуму і назад, і ви можете додати будь-які свіжі літні трави люблю. В результаті все одно вийде незабутній салат, який ви захочете готувати щороку, коли почне світити сонце.
Шукаєте більше літніх рецептів? У Джіади Де Лаурентіс є багато:
Дивіться: Як приготувати сальсу з кавуном і манго
