Якщо ви купуєте продукт чи послугу, перевірений незалежною стороною, за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.
Коли справа доходить до літнього обіду, є кілька рецептів, до яких ми повертаємося знову і знову. У нас є вихід Рецепт піци на грилі з 5 інгредієнтів простіше, ніж замовляти на винос, Бездоганний рецепт ребер від Іни Гартен це завжди хіт, і у нас є більше рецепти великих коктейлів у нашому списку справ, ніж ми знаємо, що з цим робити. Але ми ніколи не знаємо, що приготувати на десерт. Іноді ми переходимо до старої альтернативи полуничного пісочного торта, іноді ми просто зупиняємо вантажівку з морозивом і даємо їм розібратися з нашими голодними гостями. Але експерт з тортів Марта Стюарт
Рецепт липкого масляного торта настільки хороший, що ми думаємо, що він може стати нашим новим улюбленим літнім десертом.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Публікація, опублікована Мартою Стюарт (@marthastewart)
Навіть якщо ви ніколи раніше не їли липкого вершкового торта, він досить відомий, особливо в Сент-Луїсі, де виник рецепт. На відміну від більшості рецепти тортів, які починаються з тіста і заквашуються харчовою содою або розпушувачем, липкий масляний пиріг Стюарта виготовляється з м’якого дріжджового тіста. Воно повинно підійти близько години, і поки це робиться, ви можете змішати начинку для торта в стоячий міксер.
Топінг готується з масла, цукру, солі, яєць, ванілі, кукурудзяного сиропу та борошна. Багато людей засуджують кукурудзяний сироп, але це не продукт з високим вмістом фруктози, і це важливо, щоб надати вашому масляному торту липку текстуру, яка дає йому назву.
У відео Стюарт також робить щось таке, що вразило нас. Вона змащує маслом свою форму для випікання й застеляє її пергаментом, але потім, щоб пергамент не згорнувся, перш ніж додати тісто, вона використовує дві підшивні затискачі
притиснути краї пергаменту до бортів блюда. Це тримає все на місці, коли вона заповнює блюдо тістом і начинкою.
За словами Стюарта, він матиме золотисто-коричневий верх, коли він буде закінчений, але не буде встановлений в центрі. Під час випікання торт буде підніматися і опускатися, надаючи йому пухирчастий і нерівний вигляд, але це лише частина чарівності. Після того, як пиріг охолоне, Стюарт посипає його цукром, і в результаті виходить пиріг, який «хрусткий зверху, м’який знизу та липкий посередині." Додайте зверху трохи літніх ягід на гарнір, і ви отримаєте фірмовий десерт для всіх ваших пікніків, шашликів і страв. сезон.
Шукаєте більше літніх рецептів? У Джіади де Лаурентис є багато:
Дивіться: смажена піца з 5 інгредієнтів простіше, ніж замовити їжу на винос
