У Ina Garten є генійний хак для очищення часнику і це так легко - SheKnows

Якщо ви купуєте продукт чи послугу, перевірений незалежною стороною, за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.

ми часник дівчата. Звичайно, це, мабуть, дратує, коли ми говоримо іншим людям: «Коли рецепт вимагає двох зубчиків часнику, ми множимо це на 10!» але це просто те, хто ми є. Часник справді робить майже кожен рецепт смачнішим, але іноді ми використовуємо не стільки часнику, скільки нам справді хочеться. Це тому, що очищення зубчиків часнику може зайняти багато часу, і залежно від вашого методу це також може бути безладним. Сік часнику досить липкий, і його суха паперова шкірка, як правило, застряє на обробній дошці, ножі та руках, коли намагається очистити зубчики. Але звичайно, як завжди, наш кулінарний кумир Іна Гартен
має легке та елегантне рішення, яке вона продемонструвала, роблячи свою пенне аррабіату.

Пов'язана історія. Джеймі Олівер щойно поділився рецептом приготування тіста для піци наперед, і це заощадить час на тиждень

Для тих, хто не в курсі, пенне аррабіата — це паста, поміщена гострим часниковим томатним соусом. Гартен каже, що її рецепт містить «неймовірну кількість часнику», а точніше 24 зубчики. Тож як вона очищає всю цю гвоздику і все одно отримує вечерю на столі до приходу її казкових гостей?

Ось її простий метод. Гартен бланшує зубчики часнику в киплячій воді приблизно 15 секунд, а потім використовує ножа для оброблення
щоб зняти шкури. За словами Garten, вони відразу зісковзують, і ви можете побачити, як легко це ввійти її відео.

У минулому ми часто використовували метод дроблення, коли ви розбиваєте ножем зубчики часнику, а потім видаляєте шкірку. Шкірки легко знімаються, але це безладний спосіб робити речі, з великою кількістю того липкого часникового соку, про який ми згадували раніше.

Ми також спробували метод двох сталевих мисок, і метод масонської банки, який віддає перевагу Марта Стюарт, але якщо вам не хочеться трясти речі до тих пір, поки ваші руки не почуватимуться як желе, то метод Гартена здається досить надійним.

Тобто, якщо ви не можете досягти найкращого способу використання часнику: просто зайдіть в корейський продуктовий магазин, де продають величезні пакетики очищеного свіжого часнику, щоб ви могли додати його тонну до кожного рецепту і не мучитися з очищенням всі.

Перш ніж поїхати, перевірте Найкращі рецепти вечері від Garten нижче:

Дивитися: Іна ГартенІнструмент для прибирання кухні продається скрізь, окрім тут