Якщо ви купуєте продукт чи послугу, перевірений незалежною стороною, за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.
Паста болоньезе, мабуть, одна з найпопулярніших італійських страв за межами Італії. У Великобританії, спагетті болоньєзе є настільки поширеною стравою, що вона навіть отримала зухвале прізвисько: спаг бол. Мило, правда? Але якщо ви чомусь ніколи раніше не готували цю м’ясну страву з макаронів, зараз саме час спробувати. Це тому, що Джада де Лаурентис щойно поділилася своїм пікантним відтінком справжньої пасти болоньєзе, і не тільки це, але вона також використовує два види м’яса для надзвичайно ароматного північноіталійського спінінгу за класичним рецептом.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Пост, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
Болоньезе часто готують з яловичини, а іноді і з яловичини та свинини. Але у Де Лаурентіса
Версія в стилі північної Італії, болоньєзе готується ситним з половиною баранячого фаршу і половиною яловичого фаршу. Це надає соусу дуже пікантного смаку умамі, але насправді він трохи легший, ніж рецепти з яловичиною або яловичиною та свининою, оскільки баранина пісніша.Рецепт у багатьох відношеннях досить традиційний. Вам потрібно буде тушкувати його на повільному вогні пару годин, але те, як він надає запаху у вашому домі, того варте часу. З нього також виходить велика порція соусу, якого, за словами Де Лаурентіса, вистачить на два прийоми їжі, і більшість часу варіння все одно не відбувається.
Болоньєзе може бути трохи важким і насиченим, тому Де Лаурентіс вносить геніальний поворот у рецепт, додаючи трохи гостра калабрійська паста чилі.
Ця ароматна, солодка і перцева паста додає смаку соусу, який разом із подрібненими пластівцями червоного перцю допомагає розбудити всю страву.
Він також потребує цього, тому що велика частина соусу походить від зменшення кількості червоного вина, молока, сиру пармезан і соків. які вийшли з м’яса, що робить його розкішним соусом, який, безперечно, отримує користь від присмаку Калабрійська паста чилі.
Коли ваш соус закипить, змішайте половину його з трохи феттуцину або тальятелле —
якась товста локшина, до якої дійсно може чіплятися соус. Другу половину збережіть у герметичній ємності в холодильнику для іншої вечері пізніше протягом тижня або заморозьте.
Якщо ви хочете, щоб страва була ще гострішою, ви можете спробувати підсилити тепло Італійський калабрійський гострий соус з перцю чилі.
Це також божественне на піцу та крильця.
Джада де ЛаурентисГострий болоньезе ідеально підходить для недільної вечері, побачення або просто в ті дні, коли ви знаєте, що ніщо так не вийде так, як смачна домашня італійська страва.
Шукаєте ще смачніші рецепти? У Джіади де Лаурентис є багато:
Дивіться: Як приготувати фаршировані рулетики з лазаньєю Джади де Лаурентіс
