Домашній піца це одне з найбільших задоволень життя. Особливо ту, укриту свіжими інгредієнтами та тоннами сиру! Але найгірше - це кількість заготовок і випікання на це зазвичай йде час (інколи набагато простіше замовити доставку). На щастя, шеф-кухар Алекс Гуарнашеллі має ідеальне рішення: піца без випічки!
Шеф-кухар опублікував для неї рецепт Смажена піца з рікоттою, помідорами та базиліком на День матері, і його не потрібно запікати в духовці. Як це круто?
«Мені подобається, як просто готувати цей рецепт», — підписала вона фотографію чудової піци в Instagram. «Просто розкачайте тісто, обсмажте на сковороді і зверху. Піч не потрібна.» Дивовижний!
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Пост, опублікований Алексом Гуарнашеллі The “ICAG” (@guarnaschelli)
Для приготування піци вам знадобиться готове тісто для піци, сир рікотта, сир пармезан, половинки помідорів черрі, листя базиліка, бальзамічний оцет тощо. Ви почнете з того, що скачайте тісто в дві вільні кульки, накрийте їх кухонним рушником і дайте відпочити. Потім розкачайте їх до 8-дюймових круглих розмірів і готуйте на сковороді з оливковою олією.
Витягніть їх і посипте рештою інгредієнтів. Для додаткового ефекту додайте зверху сіль для піцерії, приготовлену з орегано, пармезану, пластівців червоного перцю тощо.
За цим рецептом виходить дві середні піци на 4-6 порцій.
Ми не єдині, хто вважає, що це виглядає смачно. Одна людина прокоментувала: «Оооооооооооооооооооо!!!🔥🔥🔥». Інша написала: «Чому я відчуваю, що це буде в моєму меню все літо? Aperol spritz збоку 😋.”
Цей рецепт також був представлений у недільному епізоді «Кухня» на Food Network. Шеф-кухар Алекс, мама 13-річної Ави з колишнім Брендоном Кларком, написав у Twitter, «Сьогодні День матері на «The Kitchen», і я готую класичні лепешки, які я хочу, щоб Ава приготувала мені. Моїй матері це також сподобалося б. Особливий день».
Сьогодні на «The Kitchen» День матері, і я готую класичну лепешку, яку я хочу, щоб мені приготувала Ава. Моїй матері це також сподобалося б. Особливий день… Приєднуйтесь до нас об 11:00 за східним стандартним часом @foodnetwork@discoveryplus@BSTVtalkpic.twitter.com/XzBfz9SnLr
— Алекс Гуарнашеллі (@guarnaschelli) 7 травня 2022 року
Приготуйте цю смачну хрустку піцу для мами або для себе — це так просто, вам не потрібен особливий випадок!
Прочитайте повний рецепт смаженої рикотти, піци з помідорами та базиліком Гуарнашеллі тут.
Перш ніж поїхати, перевірте ці шикарні марки посуду які дають Le Creuset бігти на свої гроші:
