День матері прямо за рогом. Є багато подарунків, якими можна порадувати свою маму в її почесний день, але, чесно кажучи, немає кращого способу сказати «Я люблю тебе, мамо», ніж спекти її Іна Гартен улюблений Рецепт шоколадного торта Бітті. Тому що якщо відомий, багатий рецепт шоколадного торта достатньо хороший для Іни, ми знаємо, що він відповідатиме стандартам для чудових мам у нашому житті.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Публікація, опублікована Іною Гартен (@inagarten)
Рецепт шоколадного торта Beatty’s середнього рівня від Garten вимагає звичайного списку інгредієнтів і набору обладнання для випічки типовий для будь-якого іншого рецепту торта — але завдяки кільком унікальним доданим елементам, Garten удосконалив цей рецепт, щоб стати відомим улюбленим домом. Для початку чашка свіжозвареного кави необхідно. Після поєднання вологих і сухих інгредієнтів рецепт Garten передбачає рівномірне перемішування чашки кави перед тим, як викласти тісто в сковороди.
Після того, як два шоколадних торта були випечені та охолоджені, Гартен однаково улюблений Рецепт шоколадно-масляної глазурі зробить його завершеним. Тут вам потрібно буде направити свою внутрішню Босоногу Контесу, оскільки її рецепт глазурі вимагає трохи більше уваги до деталей і навичок.
У той час як шоколадні чіпси можуть бути звичайним використанням в інших рецептах шоколадної глазурі, Гартен опускає їх у своєму власному. «Я використовую напівсолодкий шоколад Valrhona Le Noir 56% Cacao», – зазначає вона у своєму рецепті. «Ви також можете використовувати хороший гірко-солодкий шоколад, але не використовуйте шоколадну стружку, оскільки в них є стабілізатори».
Знову ж таки, Гартен вимагає кави, щоб додати додаткову насиченість смаку її вершкового крему — поєднання розчиненого розчинна кава гранули з масляною сумішшю глазурі. Після того, як шоколадно-масляна глазур буде виготовлена, її потрібно намазати (не збити) на коржі.
Перш ніж піти, ознайомтеся з найкращими шоколадними рецептами Іни:
