Рецепт сирного запеченого артишоку від Giada De Laurentiis можна приготувати вдома – SheKnows

Якщо ви купуєте продукт чи послугу, перевірений незалежною стороною, за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.

Багато людей люблять їсти артишоки, але готувати їх – це зовсім інша справа. Навіть з’їсти «душу» може бути невеликою продуктивністю, але ніщо не може перевершити ніжний укус і надати ідеально приготований артишок, зазвичай у поєднанні з якимось декадентським соусом. Якщо ви любите артишоки, але ніколи не готували їх вдома, ми нарешті знайшли рецепт, який переконає вас спробувати. Джада де Лаурентіс
щойно поділилася своїм рецептом сирних запечених артишоків, і це ідеальний вступ до приготування артишоків вдома.

Пов'язана історія. Costco щойно повернув цей культовий смак мафінів зі смаком, схожим на весну

Перегляньте цю публікацію в Instagram

Пост, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)

Весна – сезон артишоків, тож ви, можливо, почали бачити свіжі артишоки, які з’являються в магазинах і на фермерському ринку. De Laurentiis насправді має цілий посібник, щоб навчити вас, як вибрати чудовий артишок у магазині чи на ринку, і має

простий посібник із приготування артишоків — просто переконайтеся, що у вас є кухонні ножиці
зручно.

Хоча це займає трохи часу, насправді це не важко. Все, що ви робите, це відрізати загострені кінчики листя артишоку. Потім заваріть їх в киплячій воді. Це секрет, як зробити їх легкими в обробці — після того, як артишоки зваряться, центральний чок (волосисту, неїстівну частину) легко витягнути ложкою.

Це також звільняє місце для начинка артишоків! Де Лаурентіс використовує суміш сиру Горгонзола, вершків, часнику та трав, але вона каже, що якщо ви не любите блакитний сир, ви також можете спробувати суміш моцарелли, фонтини та пармезану.

Після того, як артишоки наповнені начинкою, вони запікаються в духовці приблизно на півгодини, щоб сир міг розплавитися і просочитися через усі закутки артишоку. Коли вони гарячі і пузиряться, а панірувальні сухарі зверху золотисті, настав час заглиблюватися. Просто візьміть пелюстку артишоку, витягніть його з основи і поскребіть об задню частину передніх зубів, щоб витягти весь артишок і сир.

Ви більше ніколи не здогадуєтесь, як приготувати артишоки вдома.

Шукаєте більше літніх рецептів? У Джіади де Лаурентис є багато:

Дивитися: Як зробити Джада де ЛаурентісФаршировані рулетики лазаньї