У морозива кожна мить літо, але іноді густий вершковий смак надто багато для спекотних днів. Коли це станеться, візьміть на замітку з Італії — замість цього приготуйте освіжаюче сорбетто! Джада де Лаурентіс має дивовижний безмолочний десерт з несподіваним основним інгредієнтом: оливковою олією! Вона каже, що це змушує її думати про «теплі дні в Італії», і це виглядає добре.
Вона опублікувала відео у її Instagram @thegiadzy 28 березня, де показано, як сорбетто з оливкової олії зачерпують, посипають ягодами та поливають високоякісним бальзамічним оцтом. Він такий легкий і кремовий, з незвичайним поєднанням інгредієнтів, які якось добре поєднуються.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Пост, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
«Високоякісний бальзамічний оцет, який витримав до сиропу, глазур’я, так само добре десерт як це є в смачних додатках», — підписав відео де Лаурентис. «Введіть це сорбетто з оливкової олії, доповнене органічним бальзамічним оцтом Модени 12-річної витримки — просто неймовірно».
Фанати швидко підтримали де Лаутенціса Сорбетто на оливковій олії з ягодами та бальзаміком, з одним написом «Так! Я люблю густий бальзамічний на солодощі», а інший пропонує: «Я хотів би додати до цього трохи подрібненого кленового бекону».
Щоб приготувати цей унікальний літній десерт, вам знадобляться листя базиліка, яєчний білок, лимонний сік, оливкова олія першого віджиму, суміш ягід, витриманий бальзамічний оцет тощо. Ви почнете з приготування простого сиропу з листям базиліка в каструлі, потім з’єднавши його з яєчним білком, лимонним соком та оливковою олією. Після охолодження на пару годин ви скористаєтеся ручним блендером і морозивником, щоб закінчити приготування сорбетто. Звідти посипте ягодами і бальзаміком і закопайте!
Отримайте повний рецепт сорбетто на оливковій олії з ягодами та бальзаміком на її сайті.
Шукаєте більше літніх рецептів? У Джіади де Лаурентис є багато:
