Якщо ви купуєте продукт чи послугу, перевірений незалежною стороною, за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.
Це питання старе, як сам час: яка різниця між кексом і мафіном? Одна зверху покрита глазур'ю і подається на десерт, інша іноді глазурована або з льодом і подається на сніданок. Якщо ви коли-небудь їли шоколадний мафін, ці думки, напевно, прийшли вам у голову. Але Марта СтюартУ шоколадних мафінах є кілька корисних добавок, які роблять їх ідеальними для сніданку, з шоколадним смаком, який, як ви все одно повірте, призначений для десерту. Загалом, це найкраще з обох світів.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Публікація, опублікована Мартою Стюарт (@marthastewart)
Для початку в рецепті багато шоколаду Какао-порошок голландської обробки
, що надає мафінам чудовий колір, а також шоколадну стружку. І хоча кекси солодкі, вони точно не такі солодкі, як кекси, і використовуйте коричневий цукор і кленовий сироп для більш тонкого смаку, ніж звичайний білий цукор.
Тоді є секретний інгредієнт Стюарта. Вона додає купу корисного для серця жиру до цих шоколадних кексів, включивши в рецепт пюре з авокадо. Це допомагає зберегти кекси вологими, а разом із корисними жирами також додає клітковину та додаткові вітаміни. Сафлор або масло авокадо
також включено, тож ви ніколи не отримаєте жахливий укус сухого кексу, який змушує вас задихнутися.
Ще одна річ, яка робить ці шоколадні кекси чудовим вибором для сніданку? Вони не з білого борошна. Стюарт рекомендує використовувати борошно з спельти
, який смачний у поєднанні з какао або цільнозерновим борошном, які містять більше білка та клітковини, ніж біле борошно.
Ви можете за бажанням посипати верхівку мафінів цукром для шліфування, але ви можете залишити це, якщо хочете, щоб рецепт був менш солодким. Крім того, ви можете покрити свої випечені кекси з вашою улюбленою глазур’ю і вважати їх кращими для вас кексами. Єдине, що ми знаємо, це, мафін чи кекс, це Рецепт шоколаду Марти Стюарт абсолютно смачно.
Перш ніж йти, перегляньте галерею нижче:
Дивіться: Як приготувати ягідну піцу з цукровим печивом
