Якщо ви купуєте незалежно перевірений продукт або послугу за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.
Марта Стюарт є королевою комфортне харчування. Це просто не можна заперечувати. Вона має, у неї є кулінарні книги про пироги
і печиво, її журнал наповнений елегантними, але ситними рецептами, і вона завжди ділиться найцікавішими стравами в Instagram. Насправді, вона щойно поділилася стравою, яка виглядає настільки вершковою, мрійливою, сирною та смачною, що ми, ймовірно, приготуємо її якнайшвидше — наприклад, сьогодні ввечері. Його її суміш з двох наших улюблених страв у холодну погоду: французький цибульний суп з макаронами та сиром.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Публікація, опублікована Мартою Стюарт (@marthastewart)
Комбінація цих двох фаворитів має великий сенс. Найкраща частина обох страв - це, мабуть, шар плавленого сиру зверху, і в цьому рецепті Стюарт використовує потрійний удар Грюйєра, Фонтіни та Ементалера. До макаронів, які ви зазвичай зустрічаєте в мак і сирі, приєднуються порвані шматочки багета, як-от грінки, які ви знайдете поверх французького цибульного супу. Є щедра порція карамелізованої цибулі, деглазованої вином і приправленої гірчицею, яка додає солодку та гостру нотку кожному шматочку сирної пасти.
Для приготування страви варені макарони змішують з домашнім сирним соусом, а потім ложкою додають губки
. Мак і сир посипають шаром приправленої карамелізованої цибулі, потім шаром порваних шматочків багета. Рамекін запікають протягом 7 хвилин, перш ніж посипати ще сиром, і ще раз запікають, поки вони не стануть гарячими і пухнастими.
Результат? Шар вершкового, декадентського макаронів та сиру, за ним шар солодкої та гострої цибулі, потім скоринка підсмаженого багета, покритого ковдрою з розтопленого та підсмаженого суміші з трьох сирів. Це поблажливо, затишно і набагато краще, ніж будь-яка зі страв, на які він був натхненний.
Якщо ви коли-небудь думали, що французький цибульний суп був трохи старомодним, або що макарони з сиром були перебільшеними і нудними, то вам захочеться ознайомитися з рецептом французької цибулі та сиру Марти Стюарт.
Перш ніж поїхати, перевірте наше слайд-шоу нижче:
Дивіться: Ми спробували Overnight Mac & Cheese від Іни Гартен і зрозуміли, чому це зламало Інтернет
