Як шеф -кухар популярного пабу Індіанаполіса, спортивного бару Champion’s, Майкл Власіч не чужий у подачі виграшних страв для здорового апетиту. За словами Власіча, «Додавання несподіваних інгредієнтів - це простий спосіб перетворити типову їжу на смак і запропонувати ваші закуски вважати найкращою частиною вечірки».
знаменитий кухар
Виконавчий шеф-кухар Майкл Власіч з Індіанаполіс Маріотт Даунтаун вирішує завдання створити рецепти, приготовані в домашніх умовах, якісні для ресторанів, щоб зробити цю неділю Суперкубка незабутньою. Разом з клубом Сем він взяв деякі з найпопулярніших рецептів домашнього приготування і дав їм маленького зіркового шеф-кухаря, щоб створити приголомшливо прості страви, які можна відтворити вдома!
Ви готові прийняти виклик супербоула шеф -кухаря Власіча? Перегляньте ці фантастичні рецепти Суперкубка від самої людини або бліц з кількома власними вигадками!
Рецепт соусу зі сметани Діжон
Це швидке і легке занурення - ідеальне доповнення до будь -якої із закусок нижче та інших!
Урожайність 1 склянка
Інгредієнти:
- 1/2 склянки нежирної сметани
- 1/2 склянки діжонської гірчиці
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
Напрямки:
- Змішайте сметану, гірчицю і бальзамічний оцет.
- Перед подачею в холодильник приблизно на 15 хвилин.
Рецепт закусочного рулету з коржиком
Зробіть подвійну порцію цього вишуканого приготування свиней у ковдрі, включаючи кренделі, джек з перцем і охолоджені рулетики з півмісяця.
Урожайність 4
- 1 високоякісний яловичий хот-дог
- 1/2 (прямокутного) бутерброда скибочками перцю вареного сиру, зачищеного
- 1 скибочка прошутто
- 2 трикутника охолоджених рулону півмісяця
- 1-1/2 столові ложки дижонської гірчиці з цільного зерна
- 1/2 склянки кренделів, подрібнених
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Розріжте хот -дог уздовж (не розрізаючи його навпіл) і покладіть в розріз джек з перцем.
- Щільно оберніть фарширований хот -дог прошутто, щоб сир тримався посередині, а хот -дог щільно закривався.
- Перекрийте два шматки трикутника тіста для рулону півмісяця, щоб утворився прямокутник, і притисніть разом до шва. Злегка розкачайте качалкою.
- Розріжте тісто навпіл, щоб вийшло два квадрата однакового розміру, а потім покладіть їх (трохи накладаючись один на одного), щоб створити прямокутник довжиною хот -дога.
- Знову злегка розкачайте, а потім змастіть більшою частиною (приблизно 2/3) гірчиці.
- Покладіть хот -дог на дно тіста і розкачуйте, поки хот -дог повністю не накриється. Дайте йому відпочити дві хвилини.
- Залишки гірчиці щедро розмажте зовнішньою частиною рулету хот -дога, а потім обваляйте в крихті кренделя для покриття.
- Наріжте рулетики на шматочки розміром 1-1/2 дюйма і покладіть на злегка змащений маслом деко.
- Випікайте від 12 до 15 хвилин до тих пір, поки тісто і кренделеві скоринки не стануть злегка коричневими і тісто повністю не приготується.
- Подавати зі сметанним соусом Діжон.
Рецепт асорті з рулетиків з тортильї з антипасто
"Рулад" - це просто фантазійне французьке слово для "згортання". Коли ваші гості скуштують ці смачні закуски, багаті білком, вони знатимуть дві речі: 1) чому ви називаєте їх рулядами, а не згортаннями; 2) ви - королева кулінарії гадюка.
Урожайність 9
Інгредієнти:
- 1 (10 дюймів) тортилья (аромат на ваш вибір, але використовуйте 96 відсотків знежиреного для варіанту з низьким вмістом жиру)
- 3 столові ложки нежирного ароматизованого вершкового сиру (трава та часник, вершкові швейцарські або в’ялені помідори та базилік)
- 3 унції (близько 5 скибочок) копченої нарізаної індички
- 1-1/2 унції (приблизно 4 скибочки) нарізаного салямі
- 1 унція (приблизно 3 скибочки) сиру Хаварті
- 1/3 склянки розмазаної брускетти в банках
- 1 склянка тертої капусти
- 1/3 склянки нежирної сметани
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- Сіль і перець за смаком
Напрямки:
- У сотейниковій сковороді з антипригарним покриттям розігрійте корж з двох сторін.
- Розкладіть вершковий сир по всій поверхні тортильї. (За бажанням додайте трохи солі та перцю.)
- Пошарово покладіть індичку, салямі та хаварті на сирну мазу.
- Починаючи спереду, згортайте корж, тримаючи її щільно під час руху.
- Тримайте тортильї герметично закутаними, доки ви не будете готові нарізати і подавати (ви можете зробити їх на кілька днів вперед).
- Перед подачею зробіть 1-дюймові скибочки по діагоналі. Подавати зі сметанним соусом Діжон.
Більше рецептів Суперкубка
3 Рецепти здорового занурення в неділю Суперкубка
Рецепт гуакамоле для Суперкубка
Рецепт чилі з індички Super Bowl у неділю
