Якщо ви купуєте продукт чи послугу, перевірений незалежною стороною, за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.
Коли ми думаємо про Боббі Флей, ми зазвичай думаємо про смачні страви, натхненні південно-західними країнами (наприклад, його картопляне пюре зеленого чилі кесо), барбекю та італійські морепродукти, які він подає у своєму новому ресторані Amalfi. Ну і його гігантські пухнасті кішки мейн-кун Начо і Стелла. Те, про що ми не думаємо, це випічка. Але, як і ми, коли зимові холоди настають у повному розпалі, Флей починає випікати. Він просто поділився а кулінарна книга випічки рекомендація щодо Instagram, і виходячи з фотографії, це доказ того, що навіть не пекарі можуть досягти успіху з цим кулінарним посібником.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Пост, яким поділився Боббі Флай (@bobbyflay)
Книга, про яку йде мова? Тартін: Поновлена класика, кулінарна книга з випічки від знаменитої пекарні Сан-Франциско. Книга стала переможцем нагороди IACP (Міжнародної асоціації професіоналів кулінарії) за найкращу кулінарну книгу 2020 року та отримала 4,7 зірок із 5 із 1101 відгуків на Amazon. Але те, що дійсно пропало нам у книзі, так це фотографія, якою Флей поділився в Instagram, на якій він спробував зробити знамениті ранкові булочки Тартіна. Вони лускаті, шаруваті й присипані цукром, і зображення спонукало нас лизати екран. Жахливо, але ось як вони смачно виглядають!
Ось що Флей каже про рецепт. «Вони карамелізовані, хрусткі зовні та маслянисті гладкі всередині. По суті, це тісто для круасанів, посипане корицею, цукром та апельсиновою цедрою, розгорнене, нарізане булочками і запечене у формах для мафінів».
Якщо ви любите круасани, куін амман та інші пластівці з масляною випічкою, швидше за все, ви захочете скуштувати ранкові булочки Тартіна. Рецепт вимагає часу — як і для іншого ламінованого тіста, потрібно багато розкачувати, згортати та відпочивати, щоб рецепт працював. Але кінцеві результати незаперечні – просто подивіться на фото Флея!
Кулінарна книга Тартіна стане чудовим подарунком до Дня Святого Валентина для пекарів, або якщо ви пекар, коробка домашніх ранкових булочок також є досить фантастичним подарунком.
Але вам не потрібно вірити нам на слово – просто послухайте Флея. «Якщо у вас ліниві вихідні, приготуйте це тісто і спектіть ці булочки! Ваша кухня буде шалено гарно пахнути, і вітаю вас… у вас з’явиться нова солодка залежність». Ми продані!
Перш ніж йти, перегляньте галерею нижче:
Дивіться: Як приготувати фаршировані рулетики з лазаньєю Джади де Лаурентіс
