Немає сумніву, що День подяки – одне з наших улюблених кулінарних свят, на тарілках, супницях і мисках різноманітних страв, як-от картопляне пюре, начинка, кабачки, рулети, макарони і сир, та інші сімейні класики, що розсіяні по столу. Смак теплий, затишний і привабливий, і ви захочете повернутися, щоб перекусити, але єдине, чого не вистачає їжі, це свіжості, хрускоту та кислотності. Тому ми відразу ж відкоригували наше меню, як тільки це побачили Марта Стюарт поділилася своїм рецептом подрібнений салат з брюссельської капусти з хруст фундука.
Наша місія в SheKnows – розширювати можливості та надихати жінок, і ми пропонуємо лише продукти, які, на нашу думку, сподобаються вам так само, як і ми. Зверніть увагу, що якщо ви купуєте щось, натиснувши посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Публікація, опублікована Мартою Стюарт (@marthastewart)
Подрібнена брюссельська капуста, лимонний сік, оливкова олія, сіль і перець є основою салату Стюарта на День подяки, і якщо ви думаєте, що це трохи нудно, ми вас чуємо. Ключ до рецепту – це фундук хрускіт.
З фундука Стюарта готують лісові горіхи, свіжий розмарин, лимонна цедра і сік, цукор. Лісові горіхи підсмажуються на сковороді разом з розмарином і лимонною цедрою, поки все не стане ароматним. У сковороду додають лимонний сік і цукор, і горіхи карамелізуються. Вони досить хороші, щоб їсти окремо або як частину вашої їжі закуска сирна дошка, але додавання їх до салату значно посилить вашу трапезу на День подяки.
Коли ви додаєте хруст лісового горіха до свого салату з брюссельської капусти, все це має сенс. Кожен шматочок рослинний, яскравий і хрусткий, наповнений ароматами лимона і розмарину, гострим і свіжим контрастом до інших багатих страв на вашому столі.
Він начебто служить тій же цілі, що і журавлинний соус, але він менш приторний. Однак, якщо ви хочете, ви можете додати в салат трохи сушеної журавлини для ще більш солодкого терпкого смаку.
Можливо, це не традиційно, але цього року ми подаємо салат на День подяки нашим близьким. Це може бути лише початок прекрасного.
Перш ніж поїхати, перевірте наше слайд-шоу нижче:
Дивіться: Яблучний сидр зі спеціями від Іни Гартен — єдиний напій, який вам знадобиться цієї зими
