Рецепти з солодкої картоплі – Цукати з солодкої картоплі – SheKnows

З солодкої картоплі можна приготувати безліч гарнірів і чудових десертів. Два з найпопулярніших рецептів з солодкої картоплі - це цукати з солодкої картоплі та пиріг з солодкої картоплі.

Слова Солодка картопля і ямс часто використовуються як синоніми в деяких частинах Сполучених Штатів. Однак це зовсім інші овочі. Солодка картопля насправді дуже поживні, а ямс — ні.

Популярною стравою, особливо на День подяки, є цукати з солодкої картоплі.

Цукати з солодкої картоплі

Інгредієнти

• 6 середніх солодкої картоплі
• 1 склянка коричневого цукру
• 3 ч.л. меленої кориці
• 1/4 склянки нарізаних горіхів пекан
• 1 склянка розтопленого вершкового масла
• 1 1/2 склянки міні зефіру

Маршрути

1. Нагрійте до 375 градусів F.
2. Очистіть і наріжте солодку картоплю скибочками по 1/4 дюйма.
3. Помістіть у змащену маслом форму для випікання 13×9 дюймів.
4. У невеликій мисці змішайте коричневий цукор, корицю і пекан.
5. Посипте картоплю сумішшю коричневого цукру.
6. Налийте 3/4 склянки вершкового масла на картоплю.
7. Накрийте фольгою і запікайте 30 хвилин.
8. Вийміть і полийте 1/4 склянки вершкового масла.
9. Знову накрийте кришкою і запікайте ще 30 хвилин.
10. Зніміть фольгу і зверху покладіть зефір.
11. Випікайте без кришки 5 хвилин, уважно стежачи, щоб воно не пригоріло.

Ще одна популярна страва з солодкої картоплі, особливо на Півдні, — пиріг з солодкою картоплею.

Пиріг з солодкою картоплею Бурбон

Інгредієнти

• 1/4 склянки золотистого родзинок
• 1/4 склянки бурбону
• 2 ст.л. розтоплене вершкове масло
• 2 великі солодкі картоплі (варені та пюре)
• 2 яйця
• 2/3 склянки коричневого цукру
• 3/4 склянки гарячого молока
• 1 1/2 ч.л. ваніль
• 1 1/2 ч.л. кориця
• 1 ч.л. мускатний горіх
• 1/2 ч.л. сіль
• 1/2 склянки нарізаних горіхів пекан
• 1 (9 дюймів) невипечена оболонка для пирога, розморожена

Маршрути

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F.
2. Замочіть родзинки в бурбоні на 30 хвилин.
3. Збити вершкове масло в картопляне пюре.
4. В окремій мисці збийте яйця, коричневий цукор, гаряче молоко, ванілін, корицю, мускатний горіх і сіль.
5. Змішайте родзинки, бурбон і пекан (за бажанням).
6. Вилити начинку в невипечену оболонку для пирога.
7. Випікати 15 хвилин.
8. Зменшіть духовку до 325 градусів F.
9. Випікайте ще 40 хвилин, поки ніж не вийде чистим.
10. Трохи охолодіть перед подачею.

Рецепти з солодкої картоплі

• Суп з солодкої картоплі
• Суфле з солодкої картоплі
• Харчування з солодкої картоплі