Ми смажили, коптили, розсолювали та забитий, але ми все ще постійно шукаємо нові способи приготування індичка на День подяки. І цього року багато хто з нас збираються з родиною вперше за пару років на свята, тому ми хочемо зробити речі особливими. Ось чому, коли ми побачили Джада де Лаурентис‘ 2021 Меню на День подяки, ми знали, що виграємо джекпот. Від загорнутої в прошутто індички до яскравого овочеві сторони і декадентський десертний папір, це саме той вид натхнення для їжі, який ми шукали.
Наша місія в SheKnows – розширювати можливості та надихати жінок, і ми пропонуємо лише продукти, які, на нашу думку, сподобаються вам так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви купуєте щось, натиснувши посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Пост, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
Перш за все, індичка. Де Лаурентіс бере 14-кілограмову птицю і пригощає її сухим розсолом із солі, лимонної цедри, пластівців червоного перцю та чебрецю. наповніть порожнину індички цибулею-шалот, лимоном, чебрецем і розмарином, перш ніж дати їй охолонути в холодильнику на 1-2 днів.
День День подяки, дістаньте індичку з холодильника і повністю накрийте її тонко нарізаним прошутто, використовуючи зубочистки, якщо потрібно, щоб закріпити її на індичці. Індичка смажиться протягом трьох годин при 350, потім 45 хвилин при 400, поки м’ясо не приготується, а прошутто не стане хрустким по всій птиці.
У результаті виходить ніжна, соковита і надзвичайно ароматна індичка з крапельками, які приготують одну з найкращих підлив ви коли-небудь їли (або ви можете піти маршрутом De Laurentiis і приготувати соус з крапель, кленового сиропу і бальзаміку оцет). Просто намагайтеся не кидати занадто багато шматочків хрусткого просіутто, поки вирізаєте індичку – це непереборно.
Де Лаурентіс також надає своїм бокам італійський колорит. Вона обслуговує блюдо для закуски і яблучна горгонзола кростата як закуска, потім брюссельська капуста, салат з капусти і граната, сирне запечене картопляне пюре з горошком і хрустким пармезаном скоринка, масляний кукурудзяний хліб, журавлинний соус, чіабатта і каштановий фарш з панчеттою, овочевим пармезаном, кукурудзою з вершками пармезану та гратінатою з артишоків як сторони. Якщо це не свято, ми не знаємо, що таке.
І останнє, але не менш важливе, є десерт. Цього року De Laurentiis обирає шоколадно-мигдальний чізкейк і печиво з гарбузом з рикоттою.
Наше єдине питання про День подяки De Laurentiis: де наше запрошення?
Перш ніж поїхати, перевірте наша галерея нижче:
Дивитися: Джада де Лаурентис Щойно поділився з нами купою порад щодо кулінарії та господині, і вони чудові
