День подяки — моє улюблене свято. Деякі люди люблять музику та дарування подарунків Різдва. Інші люблять прикраси та костюми на Хеллоуїн. Моя любов лежить прямо між ними обома: свято, відоме своєю великою кількістю та різноманітністю їжі. Це свято має свої штани. Незалежно від того, чи планую я готувати на чотирьох чи на 14, я докладаю всіх зусиль, коли справа доходить до приготування вечері на День подяки. Перехід? Мої гості можуть відчути всі страви традиційної південної страви на День подяки. Мінус? Поки виявляється більшість людей їсть вечерю на День подяки близько 15 години моїм бідним гостям пощастить, якщо до того часу зелень буде готова.
Більше:22 сніданки заздалегідь для натовпу
Виправлення? Я готую бранч на День подяки. Звичайно, це звуки мені подобається більше працювати, але після того, як я робив це протягом останніх трьох років, я майже зосередився на наукі. Ось кілька порад, які я використовую для своєї родини.
1. Вбити двох зайців одним пострілом
Так, це звучить просто, але іноді це важче, ніж здається. Так само, як і під час вечері, важливо дивитися на 3 Ws — хто прийде на вашу вечірку, що вони їдять і чи є у них харчова алергія (добре, останнє «w» було натяжкою, але погодьтеся, я працюю над темою тут). І не скидайте з рахунків людей, які кажуть, що приводять дітей; те, що вони маленькі, не означає, що вони не будуть голодувати (і в самий невідповідний час). Так само, як і під час вечері, плануйте більше, а не менше; ви не хочете залишитися без їжі. І не турбуйтеся про готування занадто багато (у мене також є відповідь на це).
2. Плануйте своє меню
Я люблю планувати меню. Хоча я майже готую ті самі страви щороку я завжди записую його в порядку приготування і ставлю в холодильник, щоб перевірити, коли кожна страва буде готова. Письмове повідомлення тримає вас у курсі й запобігає моменту «О, лайно», коли вся ваша їжа готова, і ви розумієте, що забули приготувати журавлинний соус. Спробуйте вибрати рецепти, які можна приготувати заздалегідь, щоб ви могли поставити його в духовку і приготувати кілька сторін на ходу (наприклад, бекон). Бекон - це гарнір, правда?). Я також вибираю страви, які добре заморожуються, якщо їх не все з’їсть (див. пораду № 1).
Більше: Ваш посібник для дорослих з підготовки належного Дня подяки
У мене також є кілька друзів-вегетаріанців, тому я обов’язково додам до меню хоча б одну вегетаріанську страву. Я люблю робити це легко нічні шари що я можу легко розділити та додати м’ясо лише в одну страву. З дітьми я подбаю про те, щоб вони могли легко їсти руками. І не забувайте про напої. Ми з мамою чутливі до OJ, тому я обов’язково візьму пару пляшок Simply Orange® Low Acid. Порада професіонала: обов’язково придбайте достатню кількість пляшок, щоб ви також могли зробити глечик з мімози. Цей ідеальний, тому що він трохи гладкіший, ніж інші OJ, тому смак не приголомшливий і не шокує ваші смакові рецептори (що може притупити смак бекону, аміриту?).
3. Думайте не тільки про їжу
Я витрачаю стільки часу на підготовку меню, що для мене це все ще трохи складніше. Але коли у вас будинок, повний гостей (або просто двоє маленьких дітей і голодний чоловік), в якийсь момент усіх міні-киш і мімози буде недостатньо, щоб зайняти їх. Я не виросла, дивлячись на парад на День подяки Macy’s, але стати мамою я навчилася одному важливому уроку. Ви можете (зазвичай) зайняти дітей майже чим завгодно, якщо перетворити це в гру. Чекати шість годин на вечерю не є чимось іншим. Введіть: Парад бінго на День подяки. Насправді, ця гра дає мені солідні дві години безперервного часу на підготовку, і (див. вище) діти можуть перекусити на пізній сніданок, поки не буде готовий обід. Для дорослих я чув, що деякі люди дивляться футбол. Якщо ви не один із них, отримуйте задоволення та захоплення карткова гра подобається Карти проти людства є обов'язковим. Якщо вам потрібно щось трохи більше, хм, для сім’ї, спробуйте настільну гру чи інтерактивну відеогру (наприклад, Wii Bowling… якщо Wii все ще існує?).
4. Виберіть свою винну карту
Так, це заслуговує окремої категорії. Якщо ви плануєте подавати вино, сплануйте його заздалегідь. Не бігти на заправку за вином, поки на вас чекають гості, здається вам супер-уява. Намагаєтеся обмежити бюджет? Ми вас покрили. Не має потреби витратити понад 20 доларів. Заощаджуємо гроші на такі важливі речі, як бекон і мімоза.
Більше:Бліні, найуніверсальніша їжа для вечірок
5. Будьте гнучкими
Я фанат контролю. Ненавиджу, коли все йде не так, як планувалося. На жаль, моє улюблене свято — це, по суті, практика в речах, які не йти за планом. Ось чому бранч ідеальний. Люди їдять, розважаються, спілкуються, грають в ігри, тож коли ваше ідеально виконане День подяки вечеря (я знаю, LOLOLOLOLOL, але ніхто не повинен знати, що це було не ідеально) закінчено, все буде добре. Пам’ятайте, ніхто, крім вас, не знає, чи мав бути консервований журавлинний соус чи домашній (порада: якщо ви ніколи не готували журавлинний соус раніше, завжди майте резервну банку), гарбузовий пиріг або запіканка з солодкої картоплі, запіканка із зеленої квасолі або зелена квасоля мигдальний. День подяки – це сім’я, друзі та їжа. Тому не перенапружуйтеся. Вони будуть любити вас незважаючи ні на що.
Тільки не забудьте про мімозу.
Спонсором цієї публікації виступила компанія Simply Orange.
