Нове дослідження показує, що наша здатність відмовлятися від висококалорійної та жирної їжі сильно пригнічується, коли ми відчуваємо мало спати.
Ми давно чули, що існує зв’язок між кількістю сну, яку ми отримуємо щоночі, і розміром нашої талії. Раніше дослідники вважали, що люди їдять більше, щоб компенсувати енергію, яку вони втрачають через недосипання.
Однак нове дослідження, співавтором якого був доктор Метью П. Уокер, професор психології та нейронауки з Каліфорнійського університету в Берклі, припускає, що відсутність Сон насправді впливає на частини мозку, які контролюють нашу мотивацію голоду і здатність розуміти рішення.
Навчання
Для дослідження доктор Волкер і його колеги призначили 23 здорових жінок і чоловіків за двома різними графіками. За одним розкладом учасники заходили в лабораторію і спали вісім годин, перш ніж снідати. Потім учасників попросили розглянути 80 різних зображень їжі та оцінити, наскільки сильно вони хотіли їжі, а дослідники вимірювали їхню мозкову активність. Їм також сказали, що вони зможуть їсти ту їжу, яку оцінили найвищою.
Під час наступного візиту учасники дотримувалися такого ж графіка, але вночі не спали і годували легкими закусками, такими як яблука та крекери з арахісовим маслом.
Результати? Учасники набагато частіше вибирали висококалорійну їжу — наприклад, картопляні чіпси та шоколад — коли вони були позбавлені сну. Сканування мозку показало, що висококалорійна їжа викликала «інтенсивну» активність у мигдалині — частині мозку, яка регулює бажання речей, включаючи їжу. У той же час активність кортикальних відділів лобової частки різко сповільнилася, що дозволило мигдалині по суті «брати контроль» над процесом прийняття рішень щодо їжі.
«Їх голод нічим не відрізнявся, коли вони були позбавлені сну та коли вони спали нормально», – сказав доктор Волкер у дослідженні. опубліковано в журналі Природні комунікації. «Це важливо, оскільки це говорить про те, що зміни, які ми бачимо, викликані самим недосипанням, а не просто метаболічними порушеннями, коли ви позбавлені сну».
Як висипатися (і зберегти свою талію)
Отже, жирна їжа схожа на наш криптоніт, коли ми втомилися. Єдиний спосіб припинити їх контроль над нашим розумом? Більше спіть.
Легше сказати, ніж зробити. У ідеальному світі ми всі отримували б вісім годин щоночі. Однак сьогодні це рідко можливо йди, йди, йди світ. Це дослідження показує, що дуже важливо, щоб ми намагалися включити більше сну у свій розпорядок дня. Але як? Доктор Девід О. Вольпі, доктор медицини, нещодавно дав SheKnows кілька порад щодо того, як ми можемо заспокоїтися і потрапити в більше дрімот.
- Вимкніть телевізор, телефон і комп’ютер перед сном.
- Не пийте багато кофеїну, особливо на ніч.
- Дізнайтеся, як ліки впливають на ваш сон, і не приймайте їх занадто близько до сну.
- Зніміть стрес, практикуючи йогу та медитацію. Довга розмова з другом також допомагає.
- Переконайтеся, що ви регулярно займаєтеся фізичними вправами, щоб зняти стрес і напругу.
Детальніше про дієту та харчування
Плутанина етикетки харчування та як цього уникнути
6 порад, як готувати як шеф-кухар і виглядати як модель
Риб'ячий жир омега-3 пов'язаний з ризиком раку простати
