Бюджетна яловичина
Уникайте тендерної пастки: Купуйте зменшення вартості, наприклад, печеню з чак-горщика, печеню з кісточок і свинячу лопатку, за $ 3 до $ 5 за фунт. Незважаючи на те, що вони не настільки соковиті або настільки швидкі, що готуються, як смажене з грудинки або свинячого корейки, вони мають першокласний смак,
розм'якшити при повільному приготуванні і може нагодувати натовп.
Знайомтесь з новим м’ясом: Для економічної версії преміум-філе міньйон вартістю 20 доларів за фунт спробуйте плоский залізний стейк (його також називають верхнім лезом), багату мармурову м’ясницьку ціну за 5 доларів за фунт. Цей нещодавно створений виріз із
лопатка рульового колеса, яка використовувалася для подрібнення гамбургера, поки не була розроблена більш точна техніка різання.
Триматися подалі: Пропустіть ці дорогі готові котлети з бургерами. Зробіть свій власний фарш з яловичого фаршу з сімейної упаковки вагою три і більше фунтів і заощадите майже 15 центів за пиріг; заморозьте зайве м’ясо на ніч.
Передруковано з дозволу Hearst Communications, Inc. Спочатку опубліковано:Як
щоб заощадити гроші на продуктах
