Під час реклами її нового — і 12-го(!) — кулінарна книга, Сучасна комфортна їжа, Іна Гартен тут промовляє кулінарні істини, деякі з яких нас навчали (чи знаєте ви Боса Контеса господар ставить все в посудомийній машині, включаючи її улюблені — і дорогі — ножі Wüsthof в посудомийній машині?) та інші, які засоромили нас, домашніх кухарів. Гаразд, лише один викликав у нас відчуття лише незначного нападу — і, чесно кажучи, шок — і це пов’язано з кухонним інструментом, який ви, ймовірно, ніколи не замінювали з моменту придбання: вашою овочечисткою.
У недавньому інтерв'ю з Їжа та вино, Garten розповіла, що очищення овочів і цедру потрібно замінювати не лише раз, а раз на рік.
«Овочечистки іржавіють, тьмяніють і коштують дуже дешево, тому ви можете просто викинути їх і купити нові», — каже Гартен. «Час від часу я це роблю».
В основному, як тільки лезо йде, разом з ним йде і весь очищувач. Отже, якщо ви не користуєтеся очисником часто і тримаєте його в чистоті, сухості та безпечному зберіганні, ви, ймовірно, можете пройти трохи більше року, перш ніж замінити.
На щастя, очисники недорогі — і, на наш подив, існує безліч високооцінених очисників, з яких можна вибрати.
Найпопулярніший на Amazon та рейтинг Найкраща в цілому овочечистка Business Insider цього року — пакет із трьох наборів Kuhn Rickon.
І якщо ви ще цього не зробили, не забудьте взяти в руки її кулінарну книгу:
Наша місія SheKnows — розширювати можливості та надихати жінок, і ми пропонуємо лише продукти, які, на нашу думку, сподобаються вам так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви купуєте щось, натиснувши посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
Зображення: Amazon.
Другий за популярністю очищувач на Amazon? Ультрагостра машина Precision Kitchenware з нержавіючої сталі з двома жульєном і овочів. Він навіть оснащений щіткою для чищення та захистом леза.
Зображення: Amazon.
Щоб отримати більш ергономічний очисник, виберіть поворотний очисник OXO Good Grips. Він має майже ідеальний рейтинг на Bed Bath & Beyond.
Зображення: Bed Bath & Beyond.
Або ви могли б повністю відмовитися від лущення і забрати цей обертовий електричний очисник у Walmart.
Зображення: Walmart.
Що стосується цедри, то популярна зестер Microplane від Bed Bath & Beyond доступна в різних кольорах. (Нам подобається бірюза.)
Зображення: Bed Bath & Beyond.
BRB — нам теж треба викопати наш старий лущильник і дістатися до магазинів, стат.
Перш ніж поїхати, перевірте Найкращі рецепти вечері від Garten нижче:
