Вечеря сьогодні: яблучні фрикадельки – SheKnows

Фрукти і м’ясо так добре поєднуються, то чому б не подрібнити їх і не зробити з них фрикадельки? Ви отримаєте смачну закуску, яка сподобається і дітям, і дорослим.

Пов'язана історія. Тайський лосось з глазур'ю чилі від Рейчел Рей отримує свій смак від цього дивовижного доповнення

Я люблю цю пору року, тому що на фермерському ринку можна придбати всі види яблук, які відомі людині. Але якщо поблизу вас немає фермерських ринків, не хвилюйтеся, тому що в наші дні ви також можете знайти численні сорти в продуктовому магазині. Але що мені особливо подобається, так це всі способи приготування яблука. Ви можете почати з цілого яблука в якості закуски, або ви можете порізати їх, щоб зробити пиріг або торт. І хоча обидва ці варіанти чудові, один з моїх улюблених способів їсти яблука – це змішати їх із солоними білками. Вони не тільки додають солоному м’ясу терпкої солодкості, але й перетворюють обід для дорослих, що облизує пальці, у те, що сподобається і дітям. Отже, хоча всі, великі чи маленькі, зазвичай не можуть насититися звичайними фрикадельками, додавання трохи тертого яблука гарантує, що ці тарілки будуть вилизані.

Яблучні фрикадельки

Інгредієнти:

• 1 склянка цільнозернових панірувальних сухарів
• 1/4 склянки сиру пармезан
• 1 яйце, злегка збите
• 1 середнє яблуко, очищене від шкірки, серцевини та нарізане шаткутками
• 1 столова ложка діжонської гірчиці
• 1 столова ложка свіжої італійської петрушки, подрібнена
• Сіль і перець за смаком
• 1 фунт меленої індички
• 2 столові ложки рослинної олії
• 1/2 склянки яблучного сидру
• 1/4 склянки кленового сиропу
• 1 столова ложка білого бальзамічного оцту

Маршрути:

1. У великій мисці змішайте панірувальні сухарі, сир, яйце, яблуко, гірчицю, петрушку, сіль, перець і мелену індичку, поки добре не перемішаться. Сформуйте 2-дюймові фрикадельки.
2. У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Додайте фрикадельки партіями і готуйте близько 15 хвилин або поки фрикадельки не приготуються.
3. Поки фрикадельки готуються, приготуйте соус, з’єднавши сидр, сироп і оцет у невеликій каструлі на середньому вогні. Доведіть соус до кипіння, а потім зменшіть повільний вогонь і варіть без кришки 15 хвилин або поки соус не зменшиться вдвічі і злегка не загусне.
4. Готові фрикадельки нанизати на шампури, полити їх глазур’ю і подавати.

Інші рецепти фрикадельок

Тефтелі на грилі

П'яні котлети

Тефтелі з виноградного желе