Ви кричите, я кричу, ми всі кричимо про морозиво... або, ну, я думаю, в цьому випадку, щербет. Але коли літо, будь-який підійде заморожене солодке частування, особливо коли для приготування потрібні лише два інгредієнти — і звичайний старий блендер! Так, домашня богиня Марта Стюарт справді зробив це знову, підсолоджуючи наше літо ще одним ідилічним рецептом замороженого десерту, який не зруйнує банку — або ваш мозок або вільний час, або навіть залиште у вас безліч кухонних гаджетів для прибирання — адже це зовсім нескладно. (І головне, смачно.)
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Публікація, опублікована Мартою Стюарт (@marthastewart)
«Для приготування цього безперебійного шербету з двох інгредієнтів не потрібна морозива», — опублікував Стюарт поруч із зображенням смачного шербету. «Просто заморозьте стиглі персики, змішайте зі згущеним молоком і закопайте!» Вона каже, що це звучить так просто… але цього разу так насправді є!
Якщо ви не впевнені, чим «шербет» відрізняється від морозива чи сорбету, ви, по-перше, не самотні, а насправді досить просто: шербет потрапляє прямо в середину сорбету та морозива, оскільки він схожий на лід, але все ще містить молочний. Що особливо виділяє шербет, так це використання фруктів як основного інгредієнта (у цьому випадку Стюарт шербет виготовляється з персиків) і лимонної кислоти, що надає більше терпкого смаку, ніж традиційне морозиво б.
Але, як колись писав Шекспір, заморожене ласощі під будь-якою іншою назвою було б на смак так само солодке (це рядок, правда?), тому чи називається це морозиво, щербет чи зовсім інша назва, я знаю, що готуватиму цей смачний десерт все літо довго.
Перейдіть на веб-сайт Марти Стюарт для повний рецепт персикового щербету.
