петрушка є одним із найпоширеніших трави вирощені в трав’яних садах. Його листя можна використовувати як ароматизатор або як гарнір, а також є природним нейтралізатором дихання. Спробуйте пожувати гілочку петрушки, щоб позбутися часникового дихання!
петрушка є однією з найпоширеніших трав, що вирощуються в садах. Його листя можна використовувати як ароматизатор або як гарнір, а також є природним нейтралізатором дихання. Спробуйте пожувати гілочку петрушки, щоб позбутися часникового дихання!
Після того, як ви виростите петрушку, догляд відносно простий, але для цього потрібно трохи терпіння – насіння проростає від 3 до 4 тижнів. Замочіть насіння в теплій воді на ніч, щоб трохи прискорити роботу. Почніть насіння петрушки в приміщенні в горщиках для пересадки, і посадіть кілька насіння в горщик, щоб компенсувати погану схожість. Рослини, вирощені з насіння, будуть готові до збору через 12-14 тижнів.
Петрушка користується багатим грунтом з хорошим дренажем. Їй не потрібно так багато сонця, як іншим травам, тому вирощування в півтіні добре. Незважаючи на те, що це дворічна рослина, петрушку зазвичай вирощують як однорічну рослину, оскільки вона розсіюється і швидко повертається.
Основні сорти петрушки — плосколистная (італійська) і кучерява. Плосколистні сорти є більш смачними для використання в стравах, тоді як кучерява петрушка злегка гірчить і часто використовується лише як гарнір.
Збирайте петрушку, коли рослина досягне принаймні 6 дюймів у висоту. Обріжте потрібне листя, але намагайтеся не видаляти більше однієї третини листя одночасно. Хоча листя є найбільш часто використовуваною частиною петрушка Довгий корінь насправді є овочем, який можна готувати і подавати так само, як пастернак.
