Замість використання традиційної локшини для лазаньї, цей рецепт лазаньї складається з нарізаних баклажанів зі свіжими помідорами, моцарелою та панірувальними сухарями. Він корисний, легкий і з низьким вмістом вуглеводів, але має масу смаку.
Замість використання традиційної локшини для лазаньї, цей рецепт складається з нарізаних баклажанів зі свіжими помідорами, моцарелою та панірувальними сухарями. Він корисний, легкий і з низьким вмістом вуглеводів, але має масу смаку.
Скоротіть вуглеводи!
Чудова закуска без м’яса, яка має чудовий смак
Цей рецепт лазаньї з баклажанами смачний і з використанням лише кількох свіжих інгредієнтів є чудовою альтернативою, якщо ви хочете скоротити споживання м’яса та вуглеводів. Це також ідеальний рецепт лазаньї без глютену. Основна частина цього рецепту — це просто шарування та запікання, а також не потрібно готувати томатний соус біля плити! Ви можете легко приготувати це в будній вечір, але це також стане гарною сімейною вечерею на вихідних у поєднанні з салатом, повним змішаної зелені.
Рецепт лазаньї без пасти з баклажанами, моцарелою та помідорами
Подає 6-8
Інгредієнти:
- 3/4 склянки оливкової олії
- 1 довгий баклажан, нарізаний уздовж (близько 8 скибочок)
- 2 великих помідора, нарізаних (приблизно 12 скибочок)
- 1 фунт свіжої моцарели, нарізаної шматочками
- 1-1/2 склянки панірувальних сухарів
- Сушені трави для начинки (петрушка, орегано, базилік)
- Сіль і перець, за смаком
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Розігрійте широку сковороду на середньому вогні з приблизно 1/4 склянки оливкової олії. Приправити шматочки баклажанів з двох сторін сіллю і перцем. Обсмажте приблизно три-чотири хвилини з кожного боку, до золотистої скоринки. Баклажани схожі на бісквіт, тому, якщо вони здаються сухими, просто додайте в сковороду ще трохи оливкової олії, але не втопіть їх. Відкладіть на тарілку, поки все не буде готово.
- Щоб зібрати, на дно форми для випікання покладіть дві скибочки баклажанів, а потім дві скибочки помідорів на кожен скибочку баклажана, а потім скибочки моцарели. Зверху посипте приблизно 1/4 склянки панірувальних сухарів. Повторіть цей крок приблизно два-три рази. Зверху посипте ще панірувальними сухарями, сіллю, перцем і сушеними травами, а потім збризніть оливковою олією.
- Випікайте, поки верх не стане золотисто-коричневим і хрустким, приблизно 45 хвилин.
Більше вегетаріанських рецептів
Рецепт теплого тофу з гострим часниковим соусом
Рецепт приготування грибів шиітаке та овочів з низьким вмістом натрію
Рецепт салату з пасти з горошком і кукурудзою
