Зефір це чудові губчасті кондитерські вироби, які відомі своєю липкою, липкою роллю в Rice Krispies Treats і S’mores. Створені в основному з цукру та желатину, ці пухнасті слойки також є невід’ємними інгредієнтами для багатьох інших рецептів – від простих салатів і гарнірів до десертів з динамітом.
Веселі рецепти з маршмеллоу
Салат Амброзія
Обслуговує 10
Фруктовий салат з безліччю апетитних варіацій, амброзія, по суті, соковиті солодкі фрукти та мініатюрні зефір, складений у насичену вершкову заправку зі сметани, збитих вершків або збитого топінга, і подрібнений кокос. Це виконання класичного рецепту включає найсвіжіші літні фрукти та кольоровий зефір, щоб зробити його ще більш привабливим для ваших дітей – або дитини у вас.
Інгредієнти:
1 ємність (8 унцій) сметани
1 контейнер (8 унцій), збитий топінг, розморожений
1 баночка ананаса (8 унцій) ласі шматочки, осушені
1 склянка дрібно нарізаних свіжих стиглих, але твердих персиків
1 склянка дрібно нарізаної свіжої черешні без кісточок
2 склянки кольорового мініатюрного зефіру
1 склянка подрібненого кокоса
Напрямки:
У великій мисці акуратно змішайте сметану і збиту начинку. Додайте решту інгредієнтів і змішайте до хорошого з’єднання. Перед подачею поставте в холодильник на 1-2 години.
Запечена солодка картопля з підсмаженим зефіром і бананами
Подає від 6 до 8
Веселий гарнір, який заохочує ваших дітей їсти коренеплоди, цей рецепт містить ніжну солодку картоплю, увінчану підсмаженим зефіром і карамелізованими скибочками банана. Ця страва буде особливо популярна у гостей вашої святкової вечері.
Інгредієнти:
2 фунти солодкої картоплі, розрізаної навпіл уздовж
3 столові ложки несолоного вершкового масла, розтопленого
1 чайна ложка меленої кориці
Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
1/4 склянки щільно упакованого коричневого цукру
2 склянки мініатюрного зефіру
2 стиглих банана, очищених від шкірки, нарізаних хрест-навхрест
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 375 градусів F. Помістіть солодку картоплю у форму для запікання середнього розміру. Полити вершковим маслом і посипати корицею, сіллю і перцем. Накрийте форму алюмінієвою фольгою і запікайте 45 хвилин.
2. Зніміть фольгу і посипте картоплю коричневим цукром. Випікайте 15 хвилин, не накриваючи, або поки картопля не стане ніжною.
3. Зверху на солодку картоплю посипте зефір і банани. Випікати 10 хвилин. Увімкніть бройлер і смажте, поки зефір злегка не підсмажиться (стежте за ними, оскільки вони легко підгорають).
4. Дістаньте з духовки і подавайте гарячими.
Маршмеллоу Попс
Робить 16
Це рецепт, який приведе ваших дітей на кухню. Зефір Jumbo, занурений, прикрашений і встановлений на паличках з льодяниками, Marshmallow Pops може бути дружній для дітей проект післяобідньої кухні чи навіть їстівне ремесло для наступного ночівлі чи вечірка на честь дня народження.
Інгредієнти:
16 паличок від льодяників (доступні в магазинах для рукоділля та деяких супермаркетах)
16 великих маршмеллоу
2 склянки стружки темного шоколаду
1 склянка мигдального масла, підігрітого
Дрібно подрібнений мигдаль
Кольорові посипання
Напрямки:
1. Вставте паличку від льодяника в кожен зефір і відкладіть. У пароварці (або термостійкій мисці над каструлькою з киплячою водою) розтопіть шоколадну стружку, періодично помішуючи, до однорідності. Відразу зняти з вогню.
2. Занурте зефір у мигдальне масло, покривши тільки верхню половину. Занурте зефір в шоколад, давши стекти надлишку.
3. Посипати зефір мигдалем і посипати. Покладіть на шматок вощеного паперу, щоб він охолонув і закріпився.
Інші веселі ідеї з маршмеллоу
Залучайте своїх дітей до творчого кулінарного використання мініатюрних і великих зефірів. Ось лише кілька цікавих ідей зефіру, які надихнуть вас:
- Змішайте зефір з арахісовим маслом для сендвічів з арахісовою мальвою.
- Змішайте маршмеллоу зі свіжими фруктами для начинки млинців, вафель або французьких тостів.
- Використовуйте зефір, інші цукерки та зубочистки, щоб створити їстівних людей зефіру.
- Поплавати зефір на гарячому какао (завжди класика!).
- Змішайте зефір і горіхи в теплий розтоплений шоколад і зробіть зефірну кору.
- Зробіть фруктову глазур з маршмеллоу, змішавши зефір, збитий топінг і нарізані фрукти. (Чудово підходить для тортів до дня народження та випікання кексів на розпродаж).
- Додайте зефір в улюблений мікс ваших дітей.
- Помістіть мініатюрний зефір на дно ріжка для морозива, щоб запобігти капанню талого морозива.
- Додайте в будь-який фруктовий салат.
- Використовуйте зефір для прикраси вівсяних пластівців і заморожених десертів.
Просто попрацюйте своєю уявою, і ви знайдете багато цікавих застосувань для зефіру!
БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ SHEKNOWS:
Як приготувати гумі-цукерки в домашніх умовах
Як керувати своїми дітьми на кухні
Печиво для сендвіч-барів S’mores
