Здається, що гарбуз є нашим головним інгредієнтом, коли справа доходить до осіннього приготування та випічки, але є ще один класичний осінній інгредієнт, який заслуговує нашої любові: яблука! Збір яблук – одне з наших улюблених осінніх занять, і ми не можемо насититися яблучним маслом, яблучний, і яблучне пюре. Але замість того, щоб зберігати наше яблучне пюре для швидких перекусів і сніданків, ми подумали, що будемо шукати спосіб використовувати його в рецепті. Уявіть собі наше задоволення, коли ми це побачили Іна Гартен опублікував рецепт яблучного пирога? Навіть краще, це не один із тих здорових «тортів» – він вологий і насичений і покритий товстим шаром крем-сирної глазурі. Але це не єдиний інгредієнт, який змушує нас слинити над цим рецептом яблучного пирога, який представлений у Garten’s щойно випущена кулінарна книгаСучасна комфортна їжа.
Наша місія в SheKnows – розширювати можливості та надихати жінок, і ми пропонуємо лише продукти, які, на нашу думку, сподобаються вам так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви купуєте щось, натиснувши посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Яблучний пиріг — класичний рецепт, але мій має сучасний відтінок — родзинки, просочені бурбоном, ТА глазур із вершкового сиру Бурбон! А кому зараз не потрібно більше крем-сирної глазурі?? Посилання на рецепт в профілі. #сучаснекомфортне харчування
Допис, яким поділилися Іна Гартен (@inagarten) увімкнено
Ми не можемо ні згадайте бурбон! Ми любимо димчасті, кленово-карамельні нотки гарного бурбону, і це представлено в цьому рецепті двома способами. Спочатку родзинки всередині торта просочуються в бурбоні, поки вони не стануть пухкими і соковитими, кожен з яких розливається ароматом, коли ви надкушуєте свій пиріг. По-друге, насправді є бурбон в крем-сирна глазур. Яскравий аромат бурбону допомагає уберегти крем-сир від занадто важкого смаку, а ці кленово-карамельні нотки надають торту додаткову дозу осіннього смаку.
Іноді ми хвилюємося, що такі фруктові торти можуть бути сухими, але факт полягає в тому, що яблучне пюре зберігає все супер вологим. Не можна брехати, масло в рецепті теж допомагає.
У торті використовується 1 1/2 склянки несолодкого яблучного пюре, тому він дійсно має гарну дозу осіннього яблучного смаку, особливо якщо ви використовуєте домашнє яблучне пюре. Яблуко доповнюється поєднанням класичних зігріваючих спецій, таких як кориця та мускатний горіх, з дрібкою перцевої гвоздики та великою дозою гарної ванілі, що завершує смак.
Коли пиріг вийде з духовки, вам потрібно дати йому охолонути, перш ніж покрити його вершковими, схожими на хмаринки. глазурі з вершкового сиру Бурбон, а також додаткову начинку з підсмажених половинок пекан для горіхів і хрускіт.
Це ідеальний осінній десерт, який буде божественним після будь-якої з ваших улюблених осінніх затишних страв, хоча ми не будемо розповідати, чи вирішите ви також поласувати ранковою чашкою кави.
Перш ніж поїхати, перевірте Найкращі рецепти вечері від Garten нижче:
