Навіщо купувати найменший у світі флакон з ваніллю за астрономічну ціну, коли ви можете зробити баночка для зберігання із застібною кришкою-розмірна частина його вдома? А завдяки спеціальному відеосегменту для Нью-Йорк Таймс, Іна Гартен поділилася рецептом саме для цього: її домашнього приготування ванільного екстракту.
Після дати глядачам 411 на неї улюблені, популярні солі і роздавати її найкращі поради щодо організації кухні, Гартен підійшла до своєї кухонної комори і схопила банку, наповнену до країв її домашньою ваніллю. І оскільки вона кулінарна свята, вона і є Боса Контеса ведуча зробила всіх нас солідно і поділилася своїм дивовижно простим рецептом.
«Це триває вже 35 років», — каже Гартен про свою домашню ваніль.
Для початку Гартен кладе ванільні боби в банку. «Вони дорогі, але вам не доведеться це робити дуже часто», – запевняє Гартен. Потім вона наливає горілку — точніше, «дуже недорогу горілку». Залиште на чотири-шість місяців (так, ви правильно прочитали,
місяців).«Рідина приблизно через чотири-шість місяців стає екстрактом ванілі, — каже Гартен, — і запах просто приголомшливий».
The Сучасна комфортна їжа Автор продовжує говорити, що оскільки насіння всередині бобів ванілі стають рідкими, вам слід відрізати верхівку і вичавити зерна.
«Отже, якщо ви готуєте щось на кшталт ванільного пудингу чи ванільного торта, ви можете побачити в ньому насіння, і це дуже смачно. Це як така гірка річ, яка чудово підходить до чогось солодкого», — каже Гартен, додаючи, що домашня ваніль також є чудовим різдвяним подарунком — і ми не могли погодитися з цим.
Перш ніж йти, перегляньте ці Ідеї святкових подарунків, схвалені Ina Garten:
Наша місія SheKnows — розширювати можливості та надихати жінок, і ми пропонуємо лише продукти, які, на нашу думку, сподобаються вам так само, як і нам. Зауважте, що якщо ви купуєте щось, натиснувши посилання в цій історії, ми можемо отримати невелика комісія з продажу і роздрібний продавець може отримати певні дані, що підлягають аудиту, для обліку цілі.
