Тепер, коли школа повернулася, ваші діти повернулися до встановленого графіка харчування протягом більшої частини дня. Тепер важливо довше залишатися ситими, щоб вони могли зосередитися на своїх уроках, а не на бурчанні животиків. Суперпродукти, які їм потрібні, напевно, вже сидять у вашій коморі. Ось кілька рекомендацій щодо приготування сніданку та обіду.
Почніть із супермаркету.
Коли ви ходите за покупками, перевіряйте етикетки харчових продуктів і шукайте продукти з низьким вмістом калорій на грам. Ці продукти містять більше води, що змушує ваш мозок довше тримати їх у шлунку, поки вони перетравлюються.
Зосередьтеся на клітковині.
Їжа, багата клітковиною, допомагає запобігти стрибкам і падінням рівня цукру в крові ваших дітей і стимулює гормон у вашому мозку, який змушує вас відчувати ситість. Спробуйте ці улюблені страви з волокнами:
- Цільнозерновий хліб
- Крупи з висівками
- Фрукти з високим вмістом клітковини (яблука, банани, ягоди)
- Сирі овочі з високим вмістом клітковини (брокколі, морква)
- Квасоля, сочевиця і бобові
- Сухофрукти (родзинки, абрикоси, інжир, фініки)
- Горіхи (кешью, арахіс мигдаль)
Уникайте рафінованих вуглеводів, таких як рис, білий хліб і макарони, які можуть викликати ті неприємні коливання рівня цукру в крові, які можуть викликати голод у ваших дітей через пару годин після їжі.
Перейдіть на пісний, середній білок.
Нежирні білки навіть важливіші, ніж багаті клітковиною вуглеводи, щоб довше залишатися ситими. Вибирайте білок з низьким вмістом жиру; Надлишок насичених жирів може фактично змусити ваше тіло перейти в стан голодування.
Відмовтеся від жирної ковбаси та бекону під час сніданку та виберіть варіанти з індичкою або куркою. Спробуйте омлет з шматочками курки. На обід замість болоньї подайте пісну індичку, курячу грудку або тунець.
Пропустіть цукор.
Якщо діти їдять нічого, крім солодких каш на сніданок, або отримають забагато цукру в коробках для обіду, вони, ймовірно, будуть голодні (і відволікаються) під час уроку. Цукор має такий самий ефект, як і інші рафіновані вуглеводи: вони викликають піки та спади рівня цукру в крові, що змушує вас відчувати голод швидше.
З огляду на можливість закінчити цей здоровий бутерброд з індичкою або з’їсти торт із шоколадною закускою, ви знаєте, що виберуть діти — тож замість цукерок чи солодощів упакуйте сушені чи свіжі фрукти чи йогурт. Уникайте солодких напоїв, таких як пакетики соку та газовані напої. Натомість вибирайте молоко, воду або напої без цукру.
Вдарте здорових помічників.
Багато речей, які ви готуєте щоранку на сніданок або вже упаковаєте в ланч-бокс вашої дитини, ймовірно, є чудовим початком. Якщо вам потрібна додаткова допомога, перегляньте рецепти за адресою Шеф-Мама.
Більше ідей про шкільну їжу
Найкращі закуски після школи для зайнятих сімей
Способи довше тримати дітей ситими
5 порад, як змусити дітей готувати на кухні
