кава є одним із найпопулярніших напоїв у світі — і не дарма: гіркий напій містить кофеїн, стимулятор, який «піднімає» вас. Але чи кава безпечна? Так. Фактично, кава має багато переваг для здоров'я.
Тепер я знаю, про що ви думаєте, має бути заковика, правда? Лікарі вже давно застерігають нас від вживання занадто великої кількості кофеїну, а поки є дослідження кави, які змінюються в обидва боки, ми знайшли час, щоб відокремити погане від хорошого (що підживлюється лише чорною кавою та дитячою морквою), щоб надати вам абсолютну правду про вашу кавову залежність. І новини хороші.
Звичайно, кількість кави, яку ви вибираєте випити щодня це особисте рішення, яке має прийняти ваш лікар. Але є багато досліджень, які підтверджують, що помірне вживання кави потрапляє десь у сіру зону «оздоровчого напою».
Ось надійний доказ, який ви шукали, щоб виправдати свою звичку до кави.
1. Збільшує споживання поживних речовин
У той час як доктор Свапан Банерджі, лікар сімейної медицини в Сібруку, штат Техас, не так швидко переходить на «мій кава — це магія», він визнає, що є плюси і мінуси в тому, щоб пити улюблений ранок Америки напій. По-перше, кава містить корисні антиоксиданти, каже Банерджі. Він додає, що є також низка необхідні поживні речовини в каві: 11 відсотків рекомендованої добової норми рибофлавіну, 6 відсотків рекомендованої добової норми пантотену кислоти, 3 відсотки RDA для марганцю та калію та 2 відсотки RDA для магнію та ніацин.
“Кава багата рибофлавіном», – підтверджує зареєстрований дієтолог Наталі Ріццо. «Рибофлавін, інакше відомий як вітамін В2, є одним із незамінних вітамінів групи В. Його не зустрічається в багатьох продуктах, але його багато в каві. Рибофлавін сприяє розщепленню поживних речовин в організмі, а дефіцит може призвести до болю, лущення шкіри та губ».
2. Покращує витривалість
Це не тільки ваша уява — випити чашку Джо перед тренуванням робить дасть вам силу 10 000 жінок. Кава сприяє підвищенню витривалості За словами сертифікованого персонального тренера Джошуа Дювошель, у спортсменів борються зі звичайною втомою від фізичних навантажень. За словами Дювошеля, саме кофеїн може допомогти вам пройти зайву милю. Він розповідає Вона знає, «Хоча деякі ентузіасти тренажерного залу перед тренуванням звертаються до комерційно виготовлених стимулюючих добавок, кава пропонує багато тих же переваг, але дешевше!»
Ріццо додає: «Переконайтеся, що ви випиваєте цю чашку кави принаймні за дві години до тренування, щоб уникнути проблем з травленням». І перед тим, як увійти в звичку, проведіть це у лікаря. Тіло у всіх різне.
3. Прискорює схуднення
Я обіцяю, що через хвилину ми отримаємо законні переваги для здоров’я, але, по-перше, є кілька легковажних «пільг» у випиті ранкової чашки. Згідно з дослідженням 2019 року, проведеним Американською асоціацією серця, кава може допомогти вам схуднути. Як? Напій стимулює «коричневий жир» в організмі, форму жиру, що виділяє тепло, який буквально спалює калорії. Це не перший випадок, коли дослідники помічають переваги напоїв для схуднення: більше двох десятиліть тому Аннали харчування та обміну речовин дослідники виявили, що кофеїн в кава може допомогти вам спалити жир підвищуючи метаболізм, і втрата ваги може знизити ризик багатьох інших станів, включаючи депресію, рак і серцеві захворювання.
4. Може захистити від хвороби Альцгеймера
Вживання щоденної кави не тільки підтримає вас під час ранкової зустрічі, але й може сприяти розвитку мозку на майбутнє. Ріццо каже, що одна з найбільших переваг вживання кави для здоров’я полягає в тому, що вона може зменшити ризик хвороби Альцгеймера, сучасна епідемія без лікування. «Антиоксиданти в каві можуть запобігти деяким пошкодженням клітин мозку, пов’язаним із захворюванням», – пояснює вона.
5. Може захистити від діабету
Якщо ви входите в категорію високого ризику для діабету 2 типу — це означає, що ви належите до них 84 мільйони американців у віці старше 18 років із преддіабетом — це може стати приємною новиною. Кава не може вилікувати діабет 2 типу, але Банерджі нагадує нам про переконливі дослідження, які вказують на його захисні переваги. Дослідження, опубліковане в Американський журнал клінічного харчування у 2008 році підтвердили, що регулярне вживання кави (з потенційною користю від чорного чаю, але не зеленого) асоціюється з меншим ризиком діабету 2 типу.
6. Може захистити від раку печінки
Очевидно, що кава має більше користі для здоров’я, ніж можна розрахувати на дві руки – як-от її здатність знизити ризик інсульту, знизити ризик депресії у жінок та надавати підтримку аритмія серця, цироз печінки, напади астми, камені в жовчному міхурі і навіть Хвороба Паркінсона.
Але ось важливий момент, який ви навряд чи забудете: Дювошель каже, що вживання кави може допомогти зменшити ризик раку печінки до 50 відсотків. Багато протиракових переваг кави можна простежити, знову ж таки, у вмісті антиоксидантів, вищих за середній.
Але, реальна розмова: скільки кави можна випити?
Ми всі можемо погодитися, що кава чудова і принаймні трохи корисна для вас. Але, на жаль, досі немає досліджень, які б підтвердили безкоштовний кофеїн для всіх. Більше того, кожна людина по-різному реагує на каву. Ранковий поштовх для вас може стати нічним ковпаком для когось іншого. Рекомендована добова кількість знаходиться десь між замало і занадто багато — Управління з безпеки харчових продуктів ЄС За оцінками, 400 міліграмів кофеїну, або приблизно чотири чашки кави, є абсолютно безпечною кількістю кофеїну для здорової дорослої людини. А небезпечна для життя доза кофеїну За даними Управління з контролю за продуктами і ліками, його кількість становить від 10 000 до 14 000 міліграмів. Кожне дослідження здоров’я кави може базуватися на різній денній кількості.
І, гей, ти знаєш, якщо ви вжили занадто багато кофеїну і тоді ви знаєте, що можете вжити заходів, щоб повернути своє тіло до вихідного рівня (пийте воду! перейти до чаю після 16:00!).
Тому прислухайтеся до свого тіла, поговоріть зі своїм лікарем, прочитайте дослідження та рекомендації з безпеки та прийміть рішення, яке вам подобається. А коли все інше не вдасться, згадайте девіз, який буде служити вам майже в усіх сферах життя: Все в міру.
Версія цієї статті спочатку була опублікована в жовтні 2015 року.
Перш ніж піти, перегляньте наш улюблений потужні цитати, які допомагають викликати позитивне ставлення до їжі та тіла:
