Коли ми шукаємо ідеї літньої вечері, ми шукаємо щось, що використовує найкращі продукти піку сезону, щось таке нам не потрібно вмикати духовку або поверхню плити занадто довго, і бажано страву, яка насичує смаком. Гарне поєднання з охолодженим келихом білого вина або рожевого також не завадить! Джада де Лаурентис«Рецепти за італійськими мотивами зазвичай підходять для цього, і вона Римський салат нічим не відрізняється. Він має свіжі продукти, яскраві смаки та мінімальне використання плити, тому ваша кухня залишається прохолодною.
Наша місія в SheKnows — розширювати можливості та надихати жінок, і ми пропонуємо лише продукти, які, на нашу думку, сподобаються вам так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви купуєте щось, натиснувши посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Пост, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
Де Лаурентіс — майже майстер літніх рецептів. Її кулінарна книга
Їжте краще, почувайте себе краще показує, наскільки просто можна перетворити овочі та інші корисні для вас інгредієнти в смачні страви, і цей рецепт не є винятком з цієї філософії.Її римський салат схожий на якщо салат капрезе і антипасти мала дитину. До його складу входять свіжі літні помідори, один з наших улюблених інгредієнтів усіх часів, і свіжі подрібнені базилік, але пропускає моцарелу, яку ви знайдете в капрезе (хоча ми думаємо, що тут може добре працювати теж).
Натомість він наповнює сміливі та солоні смаки, які ви знайдете на блюді для закуски. Нарізані зелені та чорні оливки, каперси та анчоуси поєднуються, щоб додати великого аромату цьому простому салату.
Єдина частина рецепту, яка вимагає від вас збільшити вогонь, - це бальзамічна редукція, зроблена шляхом кип'ятіння бальзамічного оцту в каструлі до густоти та сиропу. Наш секрет? Ти можеш купити бальзамічний редукційний натомість, зберігаючи цей рецепт без нагрівання.
Кінцевим результатом рецепту є апетитний баланс між солодкими та соковитими літніми помідорами, соковиті та солоні оливки, солоні каперси та анчоуси та свіжий зелений аромат нарізаної петрушки і базилік. Додайте складну, гостру солодкість бальзамічного редуктора, а також насичений фруктовий смак хорошої оливкової олії, і ви отримаєте легку італійську вечерю, з якої складаються літні мрії.
Шукаєте більше літніх рецептів? У Джіади Де Лаурентіс є багато:
Дивіться: Як приготувати фаршировані рулетики з лазаньєю Джади де Лаурентис
