Я ніколи не користувався маминою картоплякою. І, чесно кажучи, мені цікаво, чи зможу я коли-небудь щось пом’яти з ним. Він сидить поруч з плитою разом з іншим приготування їжі посудом я майже не користуюся. Я хотів цю картоплетовку, бо бачив, як моя мама користувалася нею протягом усього дитинства; це нагадує мені про нашу єднання, коли вона працювала вчителем, мати-одиначка збиваючи разом їжу для двох своїх дітей із беззастережною любов’ю в кожному шматочку. Всього за допомогою кількох інгредієнтів вона створила улюблені страви, від яких у мене аж сльозяться день. Я прийняв величезну другу порцію як підліток, і Я відчуваю близькість до неї зараз в ностальгії цих стравпоки ми живемо в шести штатах. До сьогодні моя мама все ще користується своєю безперебійною кулінарною книгою, Радість приготування їжі.
Але твін подумав насправді приготування їжі набридає мені до смерті. Мене не цікавить створення 30-хвилинної їжі чи навіть навігація по кроках в Додому
Приготування традиційної страви не тільки займає занадто багато часу для мене, як для батьків (що з підготовкою, очікуванням та прибиранням); це також конфліктує з сутність ким я є насправді. Упорядкованість і поетапний процес вимірювання викликає у мене занепокоєння — і нагадує мені про те, як багато я смоктав математику в школі. Як перший крок скидати та закрутити інгредієнти в каструлю, мені здається грубим. І хоча мій чоловік, який народився в Техасі, напевно, з радістю покриє мій результат підгорілої вечері гарячим соусом і все одно їжте їх, я відчуваю, що приготування їжі - це азартна гра, яка найчастіше виявляє найгірше в мене.
Коли я мають якщо спробувати, мій цибулевий суп занадто солоний, моя лазанья якось волога і недбалий всередині і чорні по краях, мої фаршировані гриби тверді, як камінь, і все це змушує мене відчувати себе лайно, коли я замовляю резервну піцу. Знову. Я просто не володію такою магією. На мою думку, 20 хвилин, які мені знадобляться, щоб отримати один пристойний млинець, — це втрачений час — це також позбавило мене насолоди моїми дітьми під час швидкоплинного хвилин і годин, які ми збираємо разом щодня.
Я б радше витрачав час на перемішування, маринування чи турботу про таймер, зосереджуючись на своїх дітей. Я краще змішаю олію, воду і синій їжа розфарбовування, щоб зробити прохолодний сенсорний океан у переробленій пластиковій воді пляшка, і нахил це догори ногами 10 разів. Причина, чому я можу зіграти в UNO перед сном, полягає в тому, що я не прибираю каструлі та не збираю залишки їжі в Tupperware. Я правдивий тосебе і дозволити їхнім інтересам стати центральним елементом нашого життя.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Снігові конуси на @DiscoveryGreen сьогодні #summervibes #houstonkids #htx #houstontx #whatsupfromHouston #nofilterbaby #snowcones
Допис, яким поділилися Ізобелла (@ijademoon3) увімкнено
Для мене те, що є на вечерю, зараз не є важливою частиною нашого життя. Особливо, коли через три роки моя майже семирічна дитина, напевно, не буде так піклуватися про те, як ми проведемо разом. І думка про це, це надто швидке горе, що росте, спонукає мене до цього ні готувати «справжні» страви для моїх дітей. Тому що я знаю, що цього разу гра з моїми дітьми не триватиме. Я не збираюся витрачати ці наступні роки на турботи про те, щоб зробити обід захоплюючим, новим чи іншим.
я роблю пікнікзамість їжі. Такий спосіб годування моєї сім’ї є основою того, що я можу зробити за допомогою простого ножа, обробної дошки, сковороди та моєї дерев’яної лопатки — з мікрохвильовою піччю як су-шеф (за 10 хвилин або менше).
А пікнік вечеря може складатися з скибочок огірка і помідорів черрі, курки і м'яса серповидний рулет. Це можуть бути шматочки полуниці або кавуна, мак і сир, холодна морква, апельсини, а хот-дог індички, можливо, шматочки червоного або зеленого яблука. Крупи не є резервною копією; це законний вибір їжі. Нічого не пюре, нічого не потрібно змішувати. Просто вимийте, наріжте, підігрійте, перемішайте або залийте і йдіть. Така ж мантра для сніданків і обідів.
Поки я це пишу, я питаю своїх дітей, чи подобається їм моє «готування». Їхні схвалення трохи забагато.
Моя чотирирічна донька каже: «Мені подобаються ваші полуниці й кавун».
Мy син додає: «Я люблю нарізані огірки та яловичину». (Його смажена яловичина без жарки — зварена на сковороді і посолена.)
я відчув полегшення у їхньому задоволенні що я на кухні достатньо. Бтому що wМи ніколи не їли разом запіканку із зеленої квасолі, і я сумніваюся, що ми коли-небудь будемо. Але твін простота в цих скромний страви для пікніка має keпт я пов’язаний з тим, що для мене найважливіше.
Я сподіваюся, що мої діти запам’ятають, коли вони виростуть, це інші речі, які я приніс до столу з точки зору часу, енергії та уяви. У нашому домі посуд не для приготування їжі. Мої мірні стаканчики, лійки та черпалки стали інструментами для kinetic пісок і слиз. Ми варимо яйця цілий рік і очищаємо їх від шкірки або фарбуємо для розваги, навіть якщо зараз не Великдень. Протягом багатьох років ми використовували мій найбільший горщик, щоб переносити повітряні кулі та як «ставок» для наших пластикових жовтих качок і нашої рибної гри. Ми використовуємо харчову соду та оцет для виготовлення вулканів. Кожна миска на кухні готова для захоплення — щоб тримати блискітки чи намистини для арт-проекту, чи шматочки головоломки чи Lego.
Після вечері, коли ми сидимо разом і граємо в настільну гру «Життя», я не можу не помітити, що на дошці немає місця для «готування великої їжі». За це я вдячний.
У наші дні мамина м’яка для картоплі — це не що інше, як інструмент, який виглядає дуже весело для натискання на Play-Doh, і, ймовірно, це лише питання часу, коли ми будемо використовувати його таким чином. Для мене це нагадування враховуючи момент - з традиційною їжею або без неї.
