Виявляється, ми всі жахливо миємо руки – вона знає

Коли справа доходить до миємо руки, американцям потрібно трохи попрацювати. Фактично, дослідження Міністерства сільського господарства США виявили, що в 97% випадків ми неправильно миємо руки під час приготування їжі. Враховуючи, що 100 відсотків з нас потрібно їсти, це проблема. І, з сезоном застуди, грипу та занепокоєння з приводу новий коронавірус змушує експертів закликати людей краще дотримуватись гігієни рук, ми вважаємо, що необхідно дослідити, що саме тут є.

Пов'язана історія. 8 можливих причин болю в суглобах

Отже, що ми робимо не так? Ми поспішаємо, каже USDA, що може призвести до перехресного забруднення їжі та інших поверхонь, що може призвести до захворювань харчового походження. Зокрема, ми не витрачаємо мінімум 20 секунд на миття рук, і багато людей не використовують чистий рушник, щоб витерти руки. Обидва вони проблематичні і можуть сприяти поширенню бактерій.

«Як мати трьох маленьких дітей, я дуже добре знайома з тим, що сім’ї зазнають божевільних, щоб подати вечерю», – Кармен Роттенберг, виконуюча обов’язки заступника заступника секретаря

безпечність харчових продуктів в USDA, йдеться у заяві. «Ви не можете бачити, нюхати чи відчувати бактерії. Просто правильно миючи руки, ви можете захистити свою сім’ю та запобігти зараженню бактеріями їжі та ключових місць на кухні».

Хвороби харчового походження – це досить велика справа: Оцінки Центрів контролю та профілактики захворювань що 48 мільйонів американців хворіють на них щороку, що призводить до приблизно 128 000 госпіталізацій і 3 000 смертей. Люди з ослабленою імунною системою, а також діти та люди похилого віку особливо схильні до ризику захворіти від їжі, з якою неправильно обробляють.

Навчіть дітей п’яти простих кроків миття рук—змочити, спінити, витерти, промити та висушити — і ключові моменти миття рук, наприклад, після відвідування ванної кімнати або перед їжею. https://t.co/SO8z3QSpfepic.twitter.com/H2ro7Lr4zN

— CDC (@CDCgov) 27 лютого 2020 року

Поради щодо ефективного миття рук

Так як слід ти миєш руки? Клініка Майо надає ці кроки:

• Змочіть руки проточною водою — теплою або холодною.
• Нанесіть рідке, кускове або порошкове мило на руку з чашкою.
• Добре спінити.
• Енергійно потріть руки, долоня об долоню, не менше 20 секунд. (Звичайно, проспівайте «Happy Birthday» у своїй голові, якщо це допоможе.) Не забудьте потерти всі поверхні, включаючи тильну сторону рук, зап’ястя, між пальцями та під нігтями.
• Добре промийте.
• Витріть руки чистим рушником.
• Використовуйте рушник, щоб закрити кран.

Це особливо важливо, коли ви готуєте їжу, щоб не захворіти себе чи інших людей. На відміну від багатьох речей у житті, правильно мити руки — це те, що ми всі можемо зробити — воно варте додаткових 20 секунд.

Версія цієї історії спочатку була опублікована в липні 2018 року.