Риба на вечерю – одна з наших улюблених страв влітку. Він легкий, ситний, швидко готується і сповнений користі для здоров’я. Що не подобається, правда? Ну, якщо ви шукаєте новий рецепт морепродуктів, гідний літа, щоб додати його до своєї ротації, не дивіться далі, ніж Рейчел РейОстанній: тайський лосось із глазур’ю чилі. Вже з однієї лише назви це звучить смачно, але коли ми прочитали рецепт, ми зрозуміли, що ця страва отримує свій смак не лише завдяки чудовим інгредієнтам, а й кедрова дошка на якому готується. Як це круто?
Наша місія SheKnows — розширювати можливості та надихати жінок, і ми пропонуємо лише продукти, які, на нашу думку, сподобаються вам так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви купуєте щось, натиснувши посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Пост, опублікований Рейчел Рей у сезоні (@rachaelraymag)
Рей поділився смачне на вигляд творіння у своєму акаунті в Instagram @rachaelraymag, написавши: «Ключ до ідеального лосося? Кедрова дошка, звичайно! Гриль на кедровій дошці додає чудовий смак диму та допомагає зберегти соковитість риби».
Кедрові дошки — це дивовижний інструмент для приготування всіх видів м’яса — особливо якщо ви хочете, щоб ваша їжа мала додатковий димний удар — і вони прості у використанні; Ви просто замочуєте дошку на 30 хвилин, кладете їжу на дошку і кладете її на розігрітий гриль. Як порада професіонала, інструкції Рея з рецептів рекомендують відправитися на «ваш місцевий лісорозділ за високоякісними необробленими дошками» тому що вони можуть бути дешевшими, ніж дошки, доступні в кулінарному магазині», але якщо ви шукаєте простіше варіант, цей набір від Amazon коштує менше 30 доларів.
Інгредієнти в цьому рецепті лосося, безумовно, також надають йому смаку, включаючи тайську червону пасту каррі та тайський солодкий соус чилі. Чесно кажучи, wМи не можемо дочекатися, щоб самі спробувати цей рецепт і побачити, як кедрова дошка надає лосося насичений димний смак.
Перегляньте Rachael Ray’s Рецепт тайського лосося з глазурованою чилі онлайн або в останньому номері Рейчел Рей у журналі Season.
Шукаєте більше літніх рецептів? У Джіади Де Лаурентіс є багато:
