Плануєте барбекю? Від напоїв до десертів, повзунків до боків — ми розповімо вам. Ось усі рецепти, які вам потрібні, щоб приготувати найкраще барбекю.
Фото: Kevin Kozicki/Image Source/Getty Images
Напої
Це не шашлик без освіжаючого літнього коктейлю в руках. Охолодіть глечик свіжої і фруктової сангрії або нежирного кавунового мартіні. Заповніть бар також великою кількістю безалкогольних напоїв, як-от вибір ароматизованої газованої води, лимонаду та холодного чаю.
1
Сангрія
2
Худий кавуновий мартіні
Закуски
Поки гриль розігрівається, подайте дві-три легкі, але ситні закуски. Скористайтеся звичайними чіпсами та соусами або побалуйте свого внутрішнього гурмана та проявите креативність. Кебаби капрезе, шматочки севіче тостада та окремі порції супу гаспачо – все це перевірено подобається натовпу.
3
Кебаби Капрезе
4
Севиче тостада кусає
5
Гаспачо
Салати
Літні салати – чудовий спосіб продемонструвати свіжі місцеві продукти. Вирушайте на фермерський ринок і візьміть соковитий кавун, хрусткі тістечка та кілька пінт соковитої червоної полуниці. Додайте зелень, зелень, горіхи та сир, і ви готові приготувати два з наших улюблених салатів.
6
Салат з кавуна та огірка з фетою та м’ятою
7
Салат з полуничним шпинатом
Основні страви
Тепер головна подія. Незалежно від того, використовуєте ви гриль чи мультиварку, ви захочете вибирати свіжі, органічні м'ясо без антибіотиків. Соковиті гамбургери та повзунки з курки-барбекю обов’язково стануть хітом, тому готуйте багато. Побалуйте вегетаріанців новим поглядом на класичний вегетаріанський гамбургер — у цьому рецепті міститься кіноа, суперфуд, багатий білками.
8
Гігантський бургер з беконом для барбекю
9
Цитрусові шашлики з курки
10
Овочеві бургери з кіноа
Гарніри
Яка користь з цієї міцної паперової пластини, якщо вона не завантажена всіма кріпленнями? Ви не помилитеся з цими трьома класиками барбекю: кукурудза в качанах, запечені боби та кукурудзяний хліб.
11
Кукурудза на грилі в качанах
12
Запечена квасоля на шашлику з яблуневим беконом
13
Хліб із спаржею та козячим сиром
Десерти
Поки гриль ще гарячий, включите його в роботу і приготуйте ці прості десерти на грилі. Можливо, ви і не думали про те, щоб приготувати брауні, ананасовий або фунтовий пиріг, але результати виходять напрочуд смачними.
14
Брауні на грилі
15
Ананас на грилі
16
Дрібниця з фунтового торта на грилі
Більше рецептів та порад для барбекю
Поради щодо здорового харчування на літній сезон барбекю
Безглютеновий гриль
Курячі кебаби брускетта на грилі
