Якщо є одна універсальна істина під час свят, так це те, що зробити пряниковий будиночок не так просто, як здається. Звичайно, слідувати інструкціям досить легко, але коли все сказано і зроблено, ви залишитеся з обвислим чудовиськом, який зовсім не схожий на зображення на коробці.
Топ-кухар ведучий і автор трьох кулінарні книгиПадма Лакшмі отримує це. Ось чому вона тут, щоб врятувати свято з ним хак пряникового будиночка ми тільки хотіли б знати раніше.
У недавньому інтерв’ю Architectural Digest Лакшмі розповіла про те, що їй знадобилися роки, щоб зрозуміти.
«Більшість інструкцій, які додаються до комплекту, говорять вам зробити будинок з глазур’ю, а потім прикрасити», — сказала вона виданню. «Я вам кажу, ви не повинні цього робити. Замість цього візьміть різні частини — боки, дах тощо. — розкладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, і спочатку прикрасьте. Тому що як тільки ви це склеюєте, все ковзає».
Далі Лакшмі розповідає, що вона та її 8-річна дочка Крішна витягують кожну панель, розкладають її та дають висохнути. Очевидно, для цього їм знадобиться кілька днів, оскільки наступного дня вони повернуться до панелей, щоб додати до них більше.
«Ви не можете зробити все відразу», — попередила Лакшмі, додавши, що «це як картина маслом».
Враховуючи, що до Різдва залишилося вісім днів, процес Марти Стюарт Лакшмі все ще можливий — якщо ви хочу витратити стільки часу на пряниковий будиночок.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Наполегливо працюємо з #маленькими руками, що прикрашають різдвяне печиво 🎄🍪✨ такого щасливого мирного дня з моїм 💜 #nationalpastryday #christmastime
Допис, яким поділилися Падма Лакшмі (@padmalakshmi) увімкнено
Лакшмі розповіла про свого улюбленця святкові кулінарні традиції, які включають випікання партії цукрового печива, важкого на кориці.
«Я називаю їх чайним печивом», — сказала Лакшмі AD. «Мені насправді подобається, щоб вони залишалися в духовці кілька хвилин, щоб вони стали твердими і хрусткими, а потім ми просто прикрашаємо їх посипкою та глазур’ю».
Зараз Лакшмі можна побачити в 16 сезоні Топ-кухар, який виходить у четвер увечері о 21:00 на каналі Bravo.
