Літо – час, щоб скористатися ним приготування їжі на свіжому повітрі. Немає нічого гіршого, ніж увімкнути духовку або стояти над плитою, щоб приготувати вечерю, від чого у вашому домі буде нестерпно жарко до кінця дня. Натомість настав час отримати гриль! Навіть якщо ви новачок у грилі, вам не потрібно лякатися. Існує багато рецептів, таких як цей Курка на грилі з 4 інгредієнтів від Марта Стюарт, це переконає вас у тому, що вам слід більше готувати страви на свіжому повітрі.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Сьогодні в Літній школі з Мартою, старший редактор цифрової їжі @victoriaspencers ділиться своїм популярним рецептом курки-гриль, який вимагає лише кількох інгредієнтів, але при цьому має багато смаку. Перегляньте наші історії, щоб побачити покрокові дії та отримати повний рецепт за посиланням у біо!👆🏼#homeschoolwithmartha
Допис, яким поділилися Марта Стюарт (@marthastewart) увімкнено
Правда, у приготуванні на грилі є кілька складних речей. По-перше, може бути важко переконатися, що ваше м’ясо повністю прожарене, особливо якщо на грилі немає кришки. По-друге, маринади та соуси можуть легко підгоріти на сильному вогні гриля.
Марта СтюартРецепт курки на грилі з 4 інгредієнтів вирішує обидві потенційні проблеми. Замість використання курки без кісток, приготування якої займає більше часу, її рецепт передбачає курячі стегенця без кісток і шкіри. Вони дуже добре працюють на грилі, тому що вони швидко готуються завдяки очищенню від кісток, а саме темне м’ясо вологіше, ніж щось на зразок курячої грудки без кісток.
Тоді вона уникає проблеми підгорілих маринадів і соусів, маринуючи курку після його приготували. Стегенця приправляють сіллю і перцем і готують на грилі близько 10 хвилин, а потім заправляють їх маринадом з лимона, часнику та різноманітних подрібнених трав.
Приготована курка просочує смаки маринаду. Ви можете з’їсти його відразу або зберігати курку в холодильнику до доби, час від часу перевертаючи, щоб обидві сторони м’яса відчули смак.
Ви можете подати курку як є з улюбленими літніми гарнірами, а можете перетворити її на бутерброди, подрібніть і додайте до буріто та тако або навіть використовуйте як основу для трав курячий салат. Ви більше ніколи не захочете готувати в приміщенні!
У пошуках літніх рецептів теж? У Джіади Де Лаурентіс є багато:
