Боротьба, щоб отримати задоволення їжа ввечері не витрачаючи кожну останню хвилину свого вільного часу після роботи – справжня боротьба. Це подвійно вірно, якщо ви готуєте не тільки для себе, особливо якщо, як і ми, ви ненавидите мити посуд. Ось чому ми любимо страви в одній ємності. Одна каструля означає менше страв, а значить більше часу для відпочинку після їжі. Але навіть тоді деякі рецепти на одну каструлю занадто складні, вимагають кількох кроків і більше інгредієнтів, ніж розумна людина може вмістити на своїй стільниці. Тож коли ми побачили Марта Стюартодин горщик, 5 інгредієнтів брокколі лимонний пенне, ми знали, що виграємо джекпот рецептів на тиждень.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Публікація, опублікована Мартою Стюарт (@marthastewart)
Рецепт настільки простий, що назва майже повністю видає його.
Приготуйте пенне, потім додайте суцвіття брокколі і варіть, поки обидва не стануть м’якими. Процідіть макарони та овочі, а потім додайте їх назад у каструлю. Змішайте варені макарони і брокколі з часником, лимонним соком і цедрою, а також сиром пармезан (і оливковою олією – це безкоштовний інгредієнт, оскільки він вважається основним продуктом комори).
У справді напружений вечір це все, що вам потрібно мати під рукою, і вся робота, яку потрібно зробити, щоб отримати ситну їжу на столі. Вам не потрібно покладатися на заморожену вечерю чи пакет приправ.
Рецепт також надзвичайно гнучкий. Якщо у вас є трохи додаткового часу, ви можете збільшити кількість білка в страві, додавши нут або білу квасолю або навіть трохи обсмажену курку або креветки (готуйте в тій же каструлі, в якій готували макарони і брокколі, а потім додайте їх назад у кінець).
Ви також можете використовувати різні овочі (хоча зверніть увагу, що час приготування буде різним). Щоб додати додаткову зелень, додайте шпинат з брокколі та макаронами разом із часником, лимоном і сиром, поки все ще гаряче, і від тепла шпинат зів’яне. Ви також можете додати заморожений горошок або обсмажену спаржу, і жменя подрібненої свіжої зелені, як-от петрушка, базилік або навіть кріп, також буде дуже смачною.
Втомилися від пенне? Замініть його на куплені в магазині ньоккі, равіолі або тортелліні. Варіанти нескінченні.
По суті, суперпростий рецепт Стюарта з 5 інгредієнтів можна приготувати як є, або використовувати як точку переходу до всіх видів смачних страв. Приготуйте його один раз, і він обов’язково стане основним продуктом вашого кулінарного репертуару.
Перш ніж поїхати, перевірте наша галерея нижче:
Дивіться: Ми спробували Overnight Mac & Cheese від Іни Гартен і зрозуміли, чому це зламало Інтернет
