Поп-вікторина: скільки банок сальси ви купили протягом багатьох років у пошуках ідеального балансу овочів і тепла? Це те, що ми думали. Коли справа доходить до пошуку ідеальна магазинна сальса, боротьба реальна. Ось чому ми позбулися здогадок і склали цей список найкращих магазинних сальс. Незалежно від того, чи любите ви їсти їх з чіпсами, використовувати їх замість заправки в салаті або поливати їх улюбленими текс-мексиканськими стравами сучасна запіканка, у цьому списку для вас є бренд сальси (або три).
І оскільки ми знаємо, що існує більше ніж один спосіб полюбити сальсу, ми включили різноманітні стилі сальси та рівні тепла, щоб задовольнити будь-який смак. Наш рейтинг заснований на поєднанні особистого досвіду, онлайн-оглядів та рекомендацій.
La Victoria Suprema Salsa
Основна претензія La Victoria Suprema на славу полягає в тому, що вона не містить цибулі, ідеально підходить для тих, у кого є алергія або відраза, які все ще хочуть їсти сальсу. А ще краще, його свіжий смак означає, що він доповнить різноманітні страви. Навіть середній вогонь може бути трохи м’яким для тих, хто віддає перевагу трохи спецій, але це якраз для будь-хто, хто чутливий до спецій або як спосіб використовувати яскравий сонячний томатний смак, щоб протидіяти надмірно пряним тако м'ясо.
Сальса La Victoria Suprema в середньому розмірі (24 унції), 5,09 доларів США Amazon
Гойя М'яка Сальса Піко де Галло
Від надійного мексиканського бренду Goya виходить веселий гібрид сальса-піко. Якщо ви не любитель сальси з водянистою основою, це не для вас, але в значній мірі вважається чудовою кулінарною сальсою. Замість того, щоб використовувати його як соус, використовуйте його для приготування чилі або як рідину для приготування м’яса в мультиварці або змішайте його з макаронами, сиром і обсмаженим яловичим фаршем.
Goya Mild Salsa Pico de Gallo в м’якому вигляді (17,6 унцій), 4,95 доларів США за MexGrocer.com
Зелена гора Грінго
Цей бренд саме так і звучить: сальса для гринго від гринго. Хоча це може звучати як богохульство, Green Mountain Gringo має унікальний смаковий профіль, який робить його улюбленим багатьма. Його смак яскравий, сонячний і солодкий без додавання цукру, який багато брендів використовують, щоб отримати цей свіжий смак томатів, але він насправді не має багато прянощів, тому якщо це те, що ви шукаєте, виберіть інший бренд із цього списку або будьте готові додати халапеньо.
Green Mountain Gringo (16 унцій) середнього розміру, 3,98 доларів США Walmart
Ринкова комора кремезна сальса
Бренд магазину Target, Market Pantry, виробляє одну з найкращих економічних сальс. Це чудовий варіант для прискіпливих їдців, оскільки в ньому мало спецій, він не надто солодкий і не надто солоний. Один коментатор запропонував, що ті, хто любить прянощі, можуть просто додати трохи кайенського перцю, щоб підсилити рівень тепла, і ви також можете додати дрібку цукру або солі для тих, хто любить це так. Однак є яскравий смак цибулі, тому якщо хтось із ваших вибагливих їдців не любить цибулю, дотримуйтеся La Victoria.
Market Pantry Chunky Salsa в м’якій формі (24 унції), 2,09 дол Ціль
Тостітос кремезна сальса
Tostitos є головним претендентом на «генеричні», доступні скрізь бренди. І це не обов’язково погано (якщо це не те, що ви шукаєте). Його кремезний стиль густий, тоді як у багатьох подібних брендів немає нічого, окрім шматочків, занурених у томатний сік, а смак – це правильний баланс тепла та кислотності. Цю сальсу полюблять деякі, особливо ті, у кого менш авантюрний смак, і вона краще, ніж просто необразлива для всіх інших.
Сальса Tostitos Chunky Salsa в м’якому вигляді (15,5 унцій), 3,28 доларів США Amazon
Сальса з кам'яної мети Xochitl
Xochitl Stone Ground Salsa отримала схвальні відгуки від Taste of Home, і це правильно. Він злегка димний і надзвичайно ароматний. Він також трохи гострий у порівнянні з іншими м’якими сальсами, тому майте це на увазі, роблячи свій вибір. Єдина скарга тестувальників «Смак дому» полягала в тому, що це була консистенція гаспачо (що не всі заперечували). Однак, оскільки це був сліпий тест на смак, вони не мали переваги бачити, що це було позначено «molcajete-style» (виготовлений у кам’яній ступці та товкачі), що при використанні цілих помідорів може пояснити текстура. Але більшість людей, швидше за все, нададуть текстурі прохідну на основі смаку.
Xochitl Stone Ground Salsa в м’якому вигляді (15 унцій), 5,24 дол. США Amazon
365 Everyday Value Hatch Chile Salsa
Більшість сальс Amazon 365 Every Day Value отримують хороші відгуки, але їхня сальса Hatch chile є однією з найкращих. Хетч чилі солодший, ніж більшість перців, які використовуються в сальсі, але вони все ж приносять трохи тепла.
365 Everyday Value Hatch Chile Salsa середнього розміру (16 унцій), 2,99 дол. Amazon
Herdez Salsa Verde
Верде сальса, що буквально означає «зелений соус», готується з помідорами замість помідорів. Хоча tomatillo означає «маленький помідор», вони зовсім не помідори. На смак вони трохи нагадують помідор і лимон, які мали дитину, тобто вони не такі солодкі, як помідор, і більш кислі. Ця сальса верде з Хердеза є основним продуктом у багатьох частинах південного заходу та в Мексиці завдяки своєму приємному смаку, загальному балансу та ненав’язливому тепла. Нерідкі випадки, коли verdes буває тоншим rojas («червоні», або сальси на томатній основі), тому, якщо ви подаєте його на вечірці, переконайтеся, що у кожного гостя є власний рамекін, щоб контролювати розливання. З нього також виходить смачна енчілада з курки або соус тамале.
Herdez Salsa Verde у м’якому вигляді (16 унцій), 3,95 дол MexGrocer.com
Вишукана мексиканська сальса Frontera з подвійним смаженим помідором
Смажені сальси можуть бути змішаними. Тому багато з них насправді просто завантажені порошком кмину та чилі, щоб імітувати димний смак правильно смажених помідорів та овочів. Ця пропозиція від Ріка Бейлесса, шеф-кухаря-власника ресторанів Frontera (серед інших закладів у мексиканському стилі), складається з законних подвійно обсмажених помідорів і приправлених цибулею та халапеньо. Купіть окрему банку або отримайте мультиупаковку на Amazon.
Frontera, подвійно смажені помідори для гурманів, мексиканська сальса в середньому (16 унцій), 3,99 доларів США за Ціль
Frontera, подвійно смажені помідори для гурманів, мексиканська сальса, середня (упаковка з шести банок по 16 унцій), 33,57 доларів США за Amazon
Сальса Хуліо
Julio’s (не плутати з мережею ресторанів Uncle Julio’s) — це визначення «сальси в ресторанному стилі Tex-Mex». Смак добре збалансований, а текстура не надто густа або надто рідка. Він буває м’яким і гарячим, але попереджаємо: «м’який» може бути ближче до середніх позначень деяких брендів, і хоча гарячий не такий пекучий, як деякі з брендів, які з гордістю пропонують жорстокі й незвичайні приправи для самокатування, він має більше ніж невеликий удар. Ця культова улюблена техаська сальса не так широко доступна по всій країні, як деякі інші в цьому список може бути, але ви можете отримати його в Інтернеті (зазвичай, лише якщо ви готові зробити більший замовлення). Якщо ви шукаєте у своєму продуктовому магазині, не забудьте перевірити розділ холодильника, оскільки там продають як сальси в банках, так і сальси в ванночках, які повинні залишатися в холодильнику навіть перед відкриттям.
Сальса Хуліо (12 легких, 12 гарячих або шість з кожного), 33 долари Хуліо
