Після вихідних фаст -фуду або екстравагантних страв іноді приємно розпочати робочий тиждень з чогось легшого. Паста - ідеальний вибір; і цей рецепт є гарною альтернативою стандартним спагетті та фрикаделькам.
Паста може стати чудовою альтернативою ситному і ситному обіду на основі білка. Але іноді, коли люди думають про макарони, вони згадують густі м’ясні соуси або вершкові калорійні соуси альфредо. Ну, макарони не повинні бути важкими. Іноді овочі на пару та трохи сиру - ідеальна відповідь на ніч, коли ти хочеш бути здоровішим. Цей рецепт поєднує брокколі та пенне для ідеальної відповіді на без м’ясний понеділок.
Брокколі Пенне
Інгредієнти
- 1 фунт квіток брокколі
- 1/4 склянки оливкової олії
- 4 зубчики часнику, очищені і подрібнені
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки свіжомеленого перцю
- 1/2 склянки води
- 12 унцій макарони пенне
- 1/3 склянки тертого сиру романо
- 1/3 склянки сиру пармезан
Напрямки
- Промийте брокколі. Обріжте і викиньте кінці стебла. Верхівки і стебла петрушки подрібнити і відкласти.
- У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Додати часник і варити близько 1 хвилини. Додати брокколі, сіль, перець і воду. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть, періодично помішуючи, поки брокколі не стане дуже м’яким і легко розімнеться виделкою, 20-25 хвилин.
- Поки варять брокколі, доведіть 4 літри підсоленої води до кипіння у великій каструлі. Додайте пенне і варіть до готовності до укусу, 10-12 хвилин. Злити і повернути в каструлю.
- Розмішайте суміш брокколі з макаронами разом із сиром. Додайте сіль і перець за смаком і подавайте.
Інші рецепти пасти
Легка сирна чеддер лазанья
Креветки з пастою з травами
Макарони з волосся ангела з часниковим соусом
Макарони з яловичини з солониною
