Кожна святкова вечірка потребує кількох смачних альтернатив коктейлям. Спеціальний коктейль для тих, хто не п’є на вечірці, стане величезним хітом. Навіть вашим гостям, які люблять коктейлі, сподобаються ці безалкогольні альтернативи.
Рецепт глінтвейну з журавлини
Коли наближається сезон відпусток, рецепт хорошого глінтвейну є необхідністю. Підсмажений кухоль пряного вина – особливе задоволення в холодні зимові ночі. На щастя, це частування легко адаптується для тих, хто не вживає алкоголь. У цьому рецепті вино замінили журавлинним соком, а замість бренді — вишневим. У поєднанні з апельсиновою цедрою, корицею, імбиром і гвоздикою цей пряний напій обов’язково стане улюбленим.
Інгредієнти:
- 8 цілих зубчиків
- 8 (4 на 1/2 дюйма) смужок свіжої апельсинової цедри
- 1/4 склянки кристалізованого імбиру
- 4 склянки журавлинного соку
- 1/2 склянки вишневого соку
- 1-1/2 склянки води
- 3/4 склянки коричневого цукру
- 1 (3-дюймова) паличка кориці
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Спеціальне обладнання: мішечок або квадрат з марлі та кулінарна нитка
Напрямки:
Покладіть гвоздику, цедру і кристалізований імбир в мішечок або квадрат марлі. Краватка закрита.
Змішайте журавлинний сік, вишневий сік, воду, коричневий цукор, паличку кориці, екстракт ванілі та марлевий пакет у 4-літровій каструлі та доведіть до кипіння, помішуючи.
Тушкуйте 10 хвилин. Подавати теплим.
Рецепт сидру з гарячим маслом без руму
Обслуговує 4
Гарячий змащений маслом ром — винна насолода. У безалкогольному варіанті масло і ром замінені масляними ромовими цукерками. Смак все одно буде там без жодної провини.
Інгредієнти:
- 2 склянки яблучного сидру
- 1 чайна ложка кориці
- 1/2 чайної ложки свіжотертого мускатного горіха
- 1/8 чайної ложки солі
- 4 цукерки з маслом і ромом
Напрямки:
Доведіть сидр, корицю, мускатний горіх і сіль до кипіння в каструлі об’ємом 1-1/2-2 л на помірно сильному вогні. Зменшіть вогонь і тушкуйте, періодично помішуючи, 10 хвилин. Зняти з вогню.
На дно кожної склянки покладіть ромову цукерку. Залийте гарячим сидром. Акуратно перемішайте, щоб цукерка розчинилася.
Подавати гарячим.
Рецепт ігристого грушевого сидру
Обслуговує 6
Ігристий сидр є ідеальною альтернативою шампанському. Вони однаково святкові, але їх можна подавати при будь-якій нагоді. Щоб ваші ігристі сидри виділилися з натовпу, приготуйте порцію простого сиропу чаю. Аромат чаю кардамону, кориці, імбиру, чорного перцю, гвоздики та зірочки бадьяна додасть вашому ігристому сидру додаткову порцію святкового аромату. У цьому рецепті використовується грушевий ігристий сидр, але він також буде смачним з яблуком.
- 6 столових ложок простого сиропу чаю (див. рецепт нижче)
- 1 пляшка ігристого грушевого сидру
Напрямки:
Помістіть 4 флейти шампанського в морозильну камеру на 15 хвилин. Вийміть і додайте по 1 столовій ложці простого сиропу чаю до кожної флейти. Наповніть кожну флейти доверху ігристим грушевим сидром і відразу подавайте.
Простий рецепт сиропу Чай
Обслуговує 16
Інгредієнти:
- 1 склянка води
- 1 склянка коричневого цукру
- 4 пакетика чаю
Напрямки:
На плиті нагрійте воду до кипіння в каструлі. Додайте коричневий цукор і перемішайте, щоб він розчинився. Зняти з вогню. Додайте чайні пакетики і дайте настоятися півгодини.
Перед використанням дайте сиропу охолонути.
Перегляньте всі наші святкові статті
Більше ідей для святкових напоїв
Гарячі напої для святкової вечірки
3 Неслухняні святкові напої
3 рецепти святкових винних коктейлів
