Іна Гартен буквально написав книгу комфортне харчування. Її найновіша кулінарна книга, Сучасна комфортна їжа, швидко став нашим улюбленим продуктом, а його теплі та ситні рецепти ще ніколи не були так потрібні. В недавньому інтерв’ю Гартен наздогнав CNN Андерсон Купер під час його шоу Повне коло і говорив про все про їжу. І під час розмови вони зрозуміли, що їх об’єднує одна традиційна — і для багатьох із нас — ностальгічна — затишна їжа: арахісового масла і желе бутерброди. Це класична їжа, яку багато хто з нас їли щодня, і її приготування займає близько хвилини. Просто, швидко і легко? Ми вже відчуваємо втіху.
У кліпі Купер — відомий (і самозваний) прискіпливий їдець — ділиться історією з нашим Босоногим Королева-контеса про розмову, яку він і його покійна мати Глорія Вандербільт вели про їжу кілька років назад. «Я розмовляв зі своєю мамою по телефону, і я сказав, ви знаєте: «Я заново відкрив для себе бутерброди з арахісовим маслом і желе, і вони такі хороші», і вона буквально сказала: «Коханий, це дивно, я щойно також їх відкрив!», і вона, мабуть, їла на обід бутерброди з арахісовим маслом і желе», — він сміється.
Ось коли Гартен поділилася власною любов'ю до доброго PB&J. Насправді, шеф-кухар знайшов це настільки втішним, що вона зізналася, що вона та її чоловік Джеффрі регулярно їли сендвіч на тлі пандемії COVID-19 та карантину.
«На початку пандемії ми з Джеффрі також мали це», – розповідає Іна. «І я не думаю, що я коли-небудь їв бутерброд з арахісовим маслом і желе — моя мама ніколи їх не готувала — і ми просто думали: «Це чудово!» Що?! Як Гартен так довго не спробував бутерброд з арахісовим маслом і желе, ми ніколи не дізнаємося. Але ми в захваті від неї, як і ми.
Хоча Гартен, можливо, нещодавно відкрила класичний PB&J semmy, вона явно давно знайома з його більш декадентським двоюрідним братом, баром PB&J.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Публікація, опублікована Іною Гартен (@inagarten)
Гартена Рецепт батончиків з арахісовою олією та желе можна знайти в Інтернеті, а також включено до її кулінарної книги 2006 року Боса Контеса вдома. Який кращий час, щоб спробувати їх, ніж зараз, коли ми продовжуємо залишатися вдома під час святкового сезону випічки?
Чесно кажучи, Андерсон Купер та Іна Гартер переконали нас додати це назад у наше звичне меню. BRB з PB&J!
Перш ніж поїхати, перевірте Прості рецепти вечері на тиждень від Іни Гартен нижче:
